Autor: susu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 31 august 2009
Ingrediente
Blatu 6 oua, 140 g zahar, 140 g nuci date prin masina de cafea, 2 linguri cacao, 3 linguri faina, ½ lingurite praf de copt, , , Crema: 250 g unt, 250 g zahar pudra, 2-3 lingurite ness sau cappuccino, 1 galbenus de ou, 70 g nuci taiate marunt, , , Glazura: 6 linguri de lapte, 200 g zahar, 3 linguri cacao, 100 g unt
Dificultate: Medie | Timp: 1h
45 voturi
Mod de preparare
Pregatire blat: Se bat spuma albusul rece de la figider cu un praf de sare si apoi se adauga treptat zaharul si se bate in continuare pana la topirea lui. Apoi se adauga galbenusurile pe rand si se amesteca dupa fiecare. Se aduga la compozitie si nucile date prin masina, cacaoa, cele 3 linguri de faina si praful de copt cernute prin sita. Se unge o tava si se tapeteaza cu faina sau hartie de copt , se toarna compozitia si se da la cuptor circa 40 minute.
Pregatire crema: Se freaca untul la temperatura camerei cu zaharul pudra si nessul dizolvat in putina apa. Se adauga galbenusul si nucile taiate marunt. Scoti blatul din cuptor il lasi sa se raceasca si apoi intinzi crema peste el.
Pregatire glazura: Fierbi laptele cu 200 g zahar si cu cele 3 linguri de cacao pana la ingrosare.
Se lasa crema la racit apoi se adauga 100 g unt. Se intinde glazura peste crema. Se da la rece cateva ore apoi se taie.
Pregatire crema: Se freaca untul la temperatura camerei cu zaharul pudra si nessul dizolvat in putina apa. Se adauga galbenusul si nucile taiate marunt. Scoti blatul din cuptor il lasi sa se raceasca si apoi intinzi crema peste el.
Pregatire glazura: Fierbi laptele cu 200 g zahar si cu cele 3 linguri de cacao pana la ingrosare.
Se lasa crema la racit apoi se adauga 100 g unt. Se intinde glazura peste crema. Se da la rece cateva ore apoi se taie.
Adriana Cirlea , 08 octombrie 2014
vai ce bunatate!
Lenuta Paraschiv , 08 octombrie 2014
mama e super buna .
Carmen Delea , 08 aprilie 2014
ce diametru are tava ?
Uiaana_Ana (Chef de cuisine) , 15 octombrie 2013
am facut-o si nu mia iesit deloc, la gust era buna dar la aspect nu.
Dobre Marilena , 07 octombrie 2013
O bunatate. Si eu vreau o portie.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 26 ianuarie 2010
Cred ca este un deliciu.Am salvat retetea.Ai votul meu si nota 10 cu felicitari.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 20 ianuarie 2010
Am salvat reteta, cu siguranta e f bun, imi plac dulciurile cu cappucino.
lumi (Chef de cuisine) , 02 ianuarie 2010
si eu pregatesc o astfel de praji dar cu crema de cacao si pt blat se pun 6-7 linguri de faina
Lia Maria (Chef de cuisine) , 27 decembrie 2009
Super buna ...felicitari !
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 27 decembrie 2009
Frumos prezentat,felicitari.