Autor: adriana gherman (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 aprilie 2009
Ingrediente
Ingrediente blat:, , - 4 oua?, , - 200 g zahar, , - 300 g ciocolata cu lapte, , - 100 g unt, , - 120 g faina?, , - 90 - 100 g gem de caise, , - un plic de zahar vanilinat, , , Ingrediente bezea:, - 2 albuşuri, - 80 g zahăr, - 1 plic zahăr vanilat, - 50 g nucă măcinată
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
7 voturi
Mod de preparare
Preparare blat:
Se freaca galbenusurile cu zahărul pana ce acestea işi dubleaza volumul.
Se adauga ciocolata rasa si untul moale. Se omogenizează apoi se pune faina.
Albusurile se bat spuma tare si se adauga la compozitie, amestecand prin rasturnare.
Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace 20 - 25 minute la 180 grade C.
Cand este gata se scoate din cuptor si se unge cu gemul de caise.
Deasupra gemului se pune un strat de bezea:
Albusurile se bat spuma tare cu zahar.Se pune zaharul vanilinat apoi nuca macinata.Se omogenizează amestecând uşor.
Bezeaua se întinde uniform peste prajitură si tava se mai dă la cuptor 15 minute la 150 grade C.
Se freaca galbenusurile cu zahărul pana ce acestea işi dubleaza volumul.
Se adauga ciocolata rasa si untul moale. Se omogenizează apoi se pune faina.
Albusurile se bat spuma tare si se adauga la compozitie, amestecand prin rasturnare.
Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace 20 - 25 minute la 180 grade C.
Cand este gata se scoate din cuptor si se unge cu gemul de caise.
Deasupra gemului se pune un strat de bezea:
Albusurile se bat spuma tare cu zahar.Se pune zaharul vanilinat apoi nuca macinata.Se omogenizează amestecând uşor.
Bezeaua se întinde uniform peste prajitură si tava se mai dă la cuptor 15 minute la 150 grade C.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 11 noiembrie 2013
Arata bine prajitura!
Alina Cecilia , 30 octombrie 2013
si ptr glazura cate albuse se pun. daca dati o reteta dati-o cum trebuie, toate ingredientele si gramaj corec
carmencita (Chef de cuisine) , 30 iunie 2009
Nu inteleg cu albusurile?? Nu ai specificat cate albusuri se pun in prajitura si cate la glazura!!!!
cristina i. (Chef de cuisine) , 16 mai 2009
Nu cred Alina, depinde da gustul fiecaruia, eu as pune un borcan de 400 gr.
nasea alina (Chef de cuisine) , 01 mai 2009
Daca lasati la "aprecierea fiecaruia" mai bine era si o fotografie atasata!