autor:

Cornelia

» » Prajituri

Prajitura casei

Autor: Cornelia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 martie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cornelia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 martie 2012

Ingrediente
Cantitati, Faina 550 gr, Apa minerala 150 ml, Amoniac 7 gr, Ulei 50 gr, Zahar 200 gr., Oua intregi 3 buc, Gem de prune sau de gutui 400 gr., Nuca 150 gr, Ciocolata alba 100 gr., Arome vanilie, coaja de lamie ,coaja de portocala, Esenta de migdale

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

20 voturi

Mod de preparare

Ouale se pun in bol in care se prepara aluatul ,pe galbenus se pune sarea (devine un galben mai intens ), se adauga zaharul si se freaca pana devine crema, treptat se adauga uleiul amestecat cu apa minerala, faina bine uscata se cerne impreuna cu amoniacul, si se adauga treptat in compozitie amestecand cu o ligura de lemn (folosita doar la prajituri). Se obtine un aluat bun de intins, se pune in tava tapetata cu hartie de copt . Gemul de prune se paseaza bine cu furculita si se pune esenta de migdale. Eu am folosit si gem de gutui si in el am adaugat coaja de portocala confiata .Peste Gem se presara nuca pisata/taiata.S-a intamplat sa-mi lipseasca nuca din casa , si atunci ,am oprit o lingura buna din aluat ,pe care l-am framantat cu faina , pana ce s-a facut tare asa sa-l poti da pe razatoare (pe partea cea mare ) Se pune in cuptorul preincalzit la foc mic 45 – 50 minute , depinde de cuptorul vostru . Ca la orice prajitura , nu deschid cuptorul ,25 minute , risc sa dea inapoi ,ori sa ramana necoapta la mijloc. Spre final se incearca cu scobitoarea introdusa in mijlocul prajiturii. Aceasta trebuie sa iese curata . Se scoate tava din cuptor si imediat se da pe razatoarea mica ciocolata alba ca o zapada . Se lasa sa se raceasca si apoi se taie. O sa vedeti, ca dupa cateva zile (daca nu o consumati ) devine si mai frageda .
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura casei" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu capsuni si bezea

Prajitura cu capsuni si bezea

Amestecam zaharul cu galbenusurile, adaugam untul,smantana si restul ingredientelor. Se obtine o

38 voturi    27 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura mea de Halloween

Prajitura mea de Halloween

Incepem asa: pentru un blat folosim: 4 galbenusuri amestecate cu 4 linguri de zahar si 6 linguri

1 vot    1 comentariu
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii

  • Cornelia Grigoras , 19 iunie 2014

    daniela am sa adaug si eu cioclata ,dar de care gem ai pus tu?ca sa mearga cu ciocolata .?

  • Cornelia Grigoras , 18 iunie 2014

    Draga Maria,cantitatile insotesc reteta. Vezi in stanga retetei prajitura casei .

  • Alexa Maria , 17 iunie 2014

    unde sint cantitatile?va rog,vreau si eu sa-ncerc,sau sa pun dupa ochi?voi ce ziceti?felicit toate gospodinele care posteaza aici retete,va ador,sa fiti sanatoase si iubite,pt. ca meritati.

    • Adna Cris , 29 septembrie 2013

      am facut-oooo !!! si e super buna! eu am ras ciocolata neagra amaruie in gem am pus esenta de rom si zici ca e greta garbo... cu siguranta am sa o mai fac fff buna!

    • Mariana Zegrean , 28 septembrie 2013

      MNIA! O SA INCERC

    • Lucica Soare , 28 septembrie 2013

      daniela am sa adaug si eu cioclata ,dar de care gem ai pus tu?ca sa mearga cu ciocolata .?

    • Elena Nastase , 27 septembrie 2013

      o s-o incerc si eu......am si eu un fel de boala......sa incerc toate retetele de prajituri care mi se par a fi f.bune, si usor de facut.nu complicate.aceasta mi se pare a fi delicioasa, mai ales ca i se spune,,prajitura casei,,.multumesc de reteta.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

20 voturi

Ingrediente

  • Cantitati
  • Faina 550 gr
  • Apa minerala 150 ml
  • Amoniac 7 gr
  • Ulei 50 gr
  • Zahar 200 gr.
  • Oua intregi 3 buc
  • Gem de prune sau de gutui 400 gr.
  • Nuca 150 gr
  • Ciocolata alba 100 gr.
  • Arome vanilie
  • coaja de lamie ,coaja de portocala
  • Esenta de migdale

Raporteaza reteta

Retete
de Cornelia
Paine de casa cu cartofi

Paine de casa cu cartofi

Cantitatile se pun in ordinea de mai sus ,in masina iar drojdia proaspata ,(care nu trebuie sa aiba

20 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Mucenici moldovenesti de post

Mucenici moldovenesti de post

Eu ii framant in masina de paine , (dureaza 10 minute ) dupa care scot aluatul si-l las la crescut

2 voturi    3 comentarii
2h 40 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu bezea

Prajitura cu bezea

Aluat Galbenusurile se freaca cu zaharul si cacao ,pana se face ca o crema , treptat se adauga

4 voturi    1 comentariu
1h 40 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Pandispan zebra cu nectarine Pandispan zebra cu nectarine

Bați albușurile spumă tare împreună cu zahărul și praful de sare ,apoi adaugi pe rând galbenusurile, mixând

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Strudel cu visine si zmeura Strudel cu visine si zmeura

Incepeti cu pregatirea umpluturii, ca sa aiba timp sa se raceasca. Visinele spalate, le curatati de codite, scoateti samburii. Zmeura

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura festiva caramel