Autor: barizoana (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 iulie 2013
Ingrediente
Blat 1:, 5 albusuri, 7 linguri zahar, 5 linguri faina, fructe confiate (stafide,coaja de portocala,smochine,caise,etc), , Blat 2:, 5 oua intregi, 5 linguri zahar, 5 linguri faina,, , Crema:, 5 galbenusuri, 3 oua intregi, 250 gr zahar, 4 linguri cacao, 300 gr unt, , Glazura:, 150 gr zahar pudra, 1 lingura de cacao, 3 linguri de apa
Dificultate: Medie | Timp: 2h 30 min
20 voturi
Mod de preparare
Blat 1:5 albusuri de ou se bat bine cu 7 linguri de zahar pana devine o spuma,apoi se adauga 5 linguri de faina in ploaie si se amesteca bine, se mai adauga rahat taiat marunt ,fructe confiate(stafide, coaja de portocala, smochine, caise)si bucatele de nuca,compozitia se pune intr-o tava si se coace.
Blat 2: se face un blat de tort din 5 oua ,5 oua intregi se bat bine cu mixerul cu 5 linguri de zahar, apoi se adauga 5 linguri de faina si se amesteca bine ,se pune intr-o tava si se coace, cand este copt si racit se taie in 2.aceste foi se pun sus si jos de blatul cu fructe confiate.
Crema: cele 5 galbenusuri si 3 oua intregi se amesteca bine cu 250 gr zahar si 4 linguri de cacao si se fierbe pe bain marie pana devine o crema groasa care se lasa la racit si apoi se bate bine cu 300 gr unt pana devine o crema spumoasa,aceasta crema se pune intre foi.
Glazura: 150 gr zahar pudra,1 lingura de cacao,3 linguri de apa ,se amesteca bine pana devine o pasta si se intinde pe prajitura.
Blat 2: se face un blat de tort din 5 oua ,5 oua intregi se bat bine cu mixerul cu 5 linguri de zahar, apoi se adauga 5 linguri de faina si se amesteca bine ,se pune intr-o tava si se coace, cand este copt si racit se taie in 2.aceste foi se pun sus si jos de blatul cu fructe confiate.
Crema: cele 5 galbenusuri si 3 oua intregi se amesteca bine cu 250 gr zahar si 4 linguri de cacao si se fierbe pe bain marie pana devine o crema groasa care se lasa la racit si apoi se bate bine cu 300 gr unt pana devine o crema spumoasa,aceasta crema se pune intre foi.
Glazura: 150 gr zahar pudra,1 lingura de cacao,3 linguri de apa ,se amesteca bine pana devine o pasta si se intinde pe prajitura.
Marinela Iovicici , 26 noiembrie 2013
Aspectoasa si gustoasa; crema se poate face doar din 5 galbenusuri, 250 gr zahar,4 linguri cacao si 250gr de unt.
Marcu Dorina , 26 noiembrie 2013
in curand, acum suntem in post
Carmen Farago , 26 noiembrie 2013
Aspectoasa si gustoasa; crema se poate face doar din 5 galbenusuri, 250 gr zahar,4 linguri cacao si 250gr de unt.
Marcu Dorina , 26 noiembrie 2013
dar nu are prea multe oua?
Rodica_Georgescu (Chef de cuisine) , 24 iulie 2013
Superrr.in sfarsit o reteta fara "Praf see you E-uri de budinca din comert" Felicitari. See you prima ocazie am s-o fac!
Rodica Georgescu , 24 iulie 2013
Superrr.in sfarsit o reteta fara "Praf see you E-uri de budinca din comert" Felicitari. See you prima ocazie am s-o fac!
Emilia Cseh , 24 iulie 2013
f buna tre sa fie <3.