Prajitura cu afine

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu afine

Ingrediente

  • -5 oua
  • -250 g zahar
  • -80 g unt topit
  • -100 ml ulei
  • -150 gr iaurt
  • -450 gr faina
  • -1 praf de copt
  • -1/4 lingurita sare
  • -350 gr afine(eu am avut congelate)
  • -esenta de vanilie

Mod de preparare

Intai vom separa albusul de galbenus, iar cu ajutorul unui mixer se amesteca albusul cu zaharul pana cand se obtine o spuma consistenta si nu se mai simt cristalele de zahar.

Dupa ce compozitia a devenit ca o crema se adauga pe rand cele 5 galbenusuri si esenta de vanilie amestecandu-se pana devine totul omogen.

Intre timp vom amesteca faina cu praful de copt.

Peste ouale cu zahar adaugam treptat,untul moale, uleiul, iaurtul si faina.

Prajitura o vom coace intr-o tava sau vas yena imbracat(a) in hartie de copt si uns(a) in prealabil cu ulei.

Eu am folosit un vas yena rotund cu diametrul de 28 cm.

Daca afinile sunt congelate le vom pune la scurs intr-o sita pentru a elimina surplusul de lichid.

Punem jumatate din compozitie, apoi presaram jumatate din cantitatea de afine,apoi restul de compozitie si restul de afine.

Se va porni cuptorul la 180 grade apoi vom introduce prajitura lasaind-o la copt cca.40 de minute, dar inainte de a-o scoate facem testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-a copt lasam sa se raceasca, apoi o rasturnam pe un platou si o pudram cu zahar.

Afinile se pot inlocui cu alte fructe congelate sau fructe proaspete de sezon!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Bastonase de dovlecei in aluat crocant. Reteta de dovlecei tempura

Bastonase de dovlecei in aluat crocant. Reteta de dovlecei tempura

Descopera cum sa pregatesti bastonase delicioase de dovlecei tempura, crocante si savuroase. Reteta simpla, cu ingrediente...

Bastonase de dovlecei in aluat crocant. Reteta de dovlecei tempura
Varza verde cu pulpa de porc

Varza verde cu pulpa de porc

Varza verde cu pulpa de porc
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise