Autor: laura iacob (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 27 mai 2008
Ingrediente
250 g branza de vaci, 5 oua, 50 g unt, 1 praf de sare, 100 g zahar, 500 g capsune
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
4 voturi
Mod de preparare
Se fierb 2 oua si dupa 8-10 minute se trec sub jet de apa rece si se decojesc;
Se amesteca apoi branza de vaci cu cele 2 galbenusuri rascoapte si cu 3 galbenusuri crude.Apoi se adauga untul, praful de sare, zaharul si se freaca compozitia pana se obtine o crema in care se incorporeaza albusurile batute spuma;
Se unge o tava cu unt, se intinde in strat uniform compozitia pregatita, se pun capsunile spalate si se coace la foc potrivit.
Se amesteca apoi branza de vaci cu cele 2 galbenusuri rascoapte si cu 3 galbenusuri crude.Apoi se adauga untul, praful de sare, zaharul si se freaca compozitia pana se obtine o crema in care se incorporeaza albusurile batute spuma;
Se unge o tava cu unt, se intinde in strat uniform compozitia pregatita, se pun capsunile spalate si se coace la foc potrivit.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 iulie 2009
Oare de unde blat la aceasta prajitura ca parca nu are faina la ingrediente? Daca e poza prajiturii atunci pot spune ca arata bine.