Prajitura cu branza de vaci si stafide

Reteta de prajitura cu branza de vaci si stafide. Prajitura cu branza de vaci si stafide reteta simpla si delicioasa. Prajitura turnata cu branza de vaci si stafide.

Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
35 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu branza de vaci si stafide

Ingrediente

  • 4 oua
  • 200g faina
  • 200g zahar pudra
  • 500g branza de vaci
  • 100g ulei
  • 50g gris
  • 100g lapte
  • 50g stafide
  • coaja rasa de la o lamaie
  • un varf de cutit de bicarbonat

Mod de preparare

Se separa albusul de galbenus. Galbenusurile se freaca cu uleiul ca pentru maioneza. Se dizolva un varf de cutit de bicarbonat de sodiu cu otet sau cu zeama de lamaie si se adauga in galbenusurile frecate.

Albusurile se bat spuma cu 50g de zahar. Apoi se amesteca albusurile batute cu galbenusurile frecate, se incorporeaza faina treptat, amestecand usor.

Se ia o tava (25x30 cm), in care se pune o hartie de copt. Compozitia de mai sus se imparte in doua. Jumatate din aceasta compozitie se intinde in tava si se coace numai pe jumatate, la cuptor peincalzit la 180 de grade C.

Separat se fierbe grisul cu laptele pe care il amestecam cu branza, zaharul, stafidele si coaja de lamaie rasa. Compozia se intinde pe foaia coapta pe jumatate si deasupra ei se toarna restul de compozitie dupa care se da la cuptor.

Se taie patratele si se pudreaza cu zahar farin. Trebuie sa ai putina rabdare sa intinzi aluatul, dar merita la cat de frageda iese.

Va asigur ca reteta de prajitura cu branza de vaci si stafide merita incercata, este delicioasa. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gem de capsuni cu menta

Gem de capsuni cu menta

Reteta de gem de capsuni cu menta. Gem de capsuni cu menta reteta simpla, fara conservanti. Reteta de gem de capsuni. Retete...

Gem de capsuni cu menta
Spaghete cu vinete

Spaghete cu vinete

Spaghete cu vinete
Papricas de pui cu galuste de faina

Papricas de pui cu galuste de faina

Papricas de pui cu galuste de faina. Se curata, se spala bine carnea (eu am dezosat pieptul si i-am înlăturat pielea), se...

Papricas de pui cu galuste de faina
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor