Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu branza dulce

Prajitura cu branza dulce

Name: Prajitura cu branza dulce
Prep time: 90 min
Ingredients: Ingrediente aluat; 180 gr zahar; 2 galbenusuri; 200 gr unt la temperatura camerei; 1 vf lingurita bicarbonat de sodiu; 3/4 plic praf de copt; 100 ml lapte; 1 plic zahar vanilat; faina cat cuprinde; (450 gr aproximativ); Ingrediente umplutura; 500 gr. branza vaci dulce; 200 gr zahar; 4 galbenusuri de ou; 6 albusuri de ou; 1 lingura faina; 2 linguri gris; 50 gr. unt; 1/4 din plicul de praf de copt; 1 cartof mare fiert(sa fie rece); 1 plic zahar vanilat; coaja de portocala si lamaie(dupa gust si preferinte)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente aluat
180 gr zahar
2 galbenusuri
200 gr unt la temperatura camerei
1 vf lingurita bicarbonat de sodiu
3/4 plic praf de copt
100 ml lapte
1 plic zahar vanilat
faina cat cuprinde
(450 gr aproximativ)
Ingrediente umplutura
500 gr. branza vaci dulce
200 gr zahar
4 galbenusuri de ou
6 albusuri de ou
1 lingura faina
2 linguri gris
50 gr. unt
1/4 din plicul de praf de copt
1 cartof mare fiert(sa fie rece)
1 plic zahar vanilat
coaja de portocala si lamaie(dupa gust si preferinte)

Mod de preparare

Reteta este de pe blogul "Bucatar maniac".Pentru ca arata extraordinar,am zis ca trebuie s-o fac si eu.A iesit delicioasa!!!

Mod de preparare aluat

Amestecam toate ingredientele ,iar faina adaugam treptat pana cand obtinem un aluat elastic si nelipicios.Il punem la frigider acoperit cu o folie si ne apucam de umplutura.

Mod de preparare

Separam galbenusurile de albusuri.Batem albusurile foarte bine cu 8 linguri de zahar pana obtinem o spuma tare.

Restul de ingrediente si restul de zahar le mixam pana se omogenizeza si devin ca o crema.Incorporam crema incet,treptat in albusurile batute.

Ungem o tava(eu am avut rotunda cu diametrul de 28 cu pereti detasabili,dar puteti folosi si dreptunghiulara) asezam prima foaie(3/4 din aluat),umplutura,apoi acoperim cu a doaua foaie(1/4 din aluat)

Dam la cuptorul preincalzit la foc mic timp de 60 minute.

Prajitura este foarte usor de facut si va iesi delicioasa!

Pofta buna!