Autor: costy1969 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 07 noiembrie 2009
Ingrediente
- 500grame branza feta, - 700 ml lapte, - 8 oua, - 500 grame faina cernuta si aerata, - 100 ml ulei masline extravirgin, - 100 grame stafide puse la inmuiat in apa calduta, - scortisoara, nucsoara.
Dificultate: Medie | Timp: 1h 35 min
7 voturi
Mod de preparare
Se pregateste o tava de aragaz, se unge bine cu ulei de masline, se pregateste cuptorul la aragaz. Intr-un vas se faramiteaza branza feta sau se da prin razatoarea mare, facandu-se fulgi.
Dupa faramitare, branza se amesteca cu 1/2 litru lapte, 3-4 oua, scortisoara si nucsoara si se amesteca bine.
Se adauga 2 cani de faina (circa 500 grame) si se amesteca bine pana se omogenizeaza toate ingredientele.
Separat se pregateste o compozitie din 4 oua, 50 ml ulei masline, 200 ml lapte, care se amesteca bine si se lasa deoparte.
Compozitia cu branza se pune in tava de aragaz, se intinde bine pe toata suprafata, iar peste aceasta se pune cealalta compozitie, amestecand usor cele doua compozitii cu o lingura prin serpuire.
Se da la cuptorul incins in prealabil, la foc moderat pentru cca 55-60 minute.
Dupa cca 30 minute, cand compozitia este moale, se adauga stafidele, scurse bine de apa prin presare.
Daca nu aveti o tava tip tefal, folositi o hartie de copt peste care puneti compozitia, existand posibilitatea sa se prinda.
Dupa faramitare, branza se amesteca cu 1/2 litru lapte, 3-4 oua, scortisoara si nucsoara si se amesteca bine.
Se adauga 2 cani de faina (circa 500 grame) si se amesteca bine pana se omogenizeaza toate ingredientele.
Separat se pregateste o compozitie din 4 oua, 50 ml ulei masline, 200 ml lapte, care se amesteca bine si se lasa deoparte.
Compozitia cu branza se pune in tava de aragaz, se intinde bine pe toata suprafata, iar peste aceasta se pune cealalta compozitie, amestecand usor cele doua compozitii cu o lingura prin serpuire.
Se da la cuptorul incins in prealabil, la foc moderat pentru cca 55-60 minute.
Dupa cca 30 minute, cand compozitia este moale, se adauga stafidele, scurse bine de apa prin presare.
Daca nu aveti o tava tip tefal, folositi o hartie de copt peste care puneti compozitia, existand posibilitatea sa se prinda.
