autor:

Anca Rm

» » Prajituri

Prajitura cu branza si crema de oua

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 mai 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 mai 2014

Ingrediente
Pentru aluat:, &bull350 g faina, &bull150 ml lapte, &bull25 g drojdie prospata, &bull50 g unt, &bull50 g zahar, &bull1 ou, &bullun praf de sare, , Pentru crema de branza:, &bull500 gr branza de vaci, &bull200 ml smantana, &bull150 g zahar, &bull1 plic zahar vanilat, &bull3 oua, , Pentru crema de oua:, &bull5 oua, &bull350 ml lapte, &bull1 plic budinca de vanilie, caramel, &bull150 g zahar, &bull150 g unt

Dificultate: Ridicata Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Aluatul:



Faina o cernem si o amestecam cu sarea. Drojdia o punem intr-un pic de lapte caldut, impreuna cu o lingura de zahar si una de faina si se amestecam pana cand drojdia se dizolva. Laptele ramas il incalzim , punem zaharul si untul in el, sa se dizolve. Toate se pun peste faina amestecata cu sarea si se framanta bine, cam 10 minute. Acoperim cu un prosop si punem aluatul la dospit intr-un loc caldut.



Crema de ou:



Facem budinca conform instructiunilor de pe plic, singura diferenta este ca in loc de 500 ml lapte punem numai 350. Cand budinca este inca calduta punem in ea untul taiat cubulete si mixam pana cand se amesteca untul bine. Separam ouale, iar galbenusurile le incorporam unul cate unul in budinca deja amestecata cu untul. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si le amestecam si pe ele in compozitia de budinca , galbenus si unt. Amestecam cu o spatula astfel incat sa fie cat mai pufoasa.



Crema de branza:



Branza de vaci o amestecam cu smantana, zaharul si ouale. Aici daca doriti putem adauga stafide, coaja de portocala, merisoare etc. Pregatim o tava 20x30 sau rotunda de diametru 22, cu pereti inalti; o tapetam cu hartie de copt. Aluatul dospit il intindem cu sucitorul, dar sa ramana si peste marginile tavii cam 2 cm si il asezam in tava. Peste aluat punem crema de branza si crema de oua. Tragem marginile aluatului peste crème si dam la cuptor pentru 40-50 minute. La 180 grade.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza si crema de oua" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Tarta cu fructe

Tarta cu fructe

Albusurile se separa de galbenuse si se bat cu mixerul pana se intaresc. Se adauga treptat cate o

5 voturi    3 comentarii
1h
Prajituri
tarta cu caise

tarta cu caise

Se face un blat din : unt, zahar, alunele macinate, vanilia, romul si sarea. Acest aluat se acopera

3 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • &bull350 g faina
  • &bull150 ml lapte
  • &bull25 g drojdie prospata
  • &bull50 g unt
  • &bull50 g zahar
  • &bull1 ou
  • &bullun praf de sare
  • Pentru crema de branza:
  • &bull500 gr branza de vaci
  • &bull200 ml smantana
  • &bull150 g zahar
  • &bull1 plic zahar vanilat
  • &bull3 oua
  • Pentru crema de oua:
  • &bull5 oua
  • &bull350 ml lapte
  • &bull1 plic budinca de vanilie
  • caramel
  • &bull150 g zahar
  • &bull150 g unt

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

45 voturi    15 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Deliciu la pahar Deliciu la pahar

Facem un blat de pandispan din 6 oua, 6 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, putina esenta de vanilie putina coaja de lamaie si 6 linguri

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mac Prajitura cu mac

Siropul: In primul rand pregatim siropul si il lasam sa se racoreasca pana pregatim blatul de prajitura. Intr-o cratita turnati 500

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu prune