autor:

Anca Rm

» » Prajituri

Prajitura cu branza si crema de oua

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 mai 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 mai 2014

Ingrediente
Pentru aluat:, &bull350 g faina, &bull150 ml lapte, &bull25 g drojdie prospata, &bull50 g unt, &bull50 g zahar, &bull1 ou, &bullun praf de sare, , Pentru crema de branza:, &bull500 gr branza de vaci, &bull200 ml smantana, &bull150 g zahar, &bull1 plic zahar vanilat, &bull3 oua, , Pentru crema de oua:, &bull5 oua, &bull350 ml lapte, &bull1 plic budinca de vanilie, caramel, &bull150 g zahar, &bull150 g unt

Dificultate: Ridicata Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Aluatul:



Faina o cernem si o amestecam cu sarea. Drojdia o punem intr-un pic de lapte caldut, impreuna cu o lingura de zahar si una de faina si se amestecam pana cand drojdia se dizolva. Laptele ramas il incalzim , punem zaharul si untul in el, sa se dizolve. Toate se pun peste faina amestecata cu sarea si se framanta bine, cam 10 minute. Acoperim cu un prosop si punem aluatul la dospit intr-un loc caldut.



Crema de ou:



Facem budinca conform instructiunilor de pe plic, singura diferenta este ca in loc de 500 ml lapte punem numai 350. Cand budinca este inca calduta punem in ea untul taiat cubulete si mixam pana cand se amesteca untul bine. Separam ouale, iar galbenusurile le incorporam unul cate unul in budinca deja amestecata cu untul. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si le amestecam si pe ele in compozitia de budinca , galbenus si unt. Amestecam cu o spatula astfel incat sa fie cat mai pufoasa.



Crema de branza:



Branza de vaci o amestecam cu smantana, zaharul si ouale. Aici daca doriti putem adauga stafide, coaja de portocala, merisoare etc. Pregatim o tava 20x30 sau rotunda de diametru 22, cu pereti inalti; o tapetam cu hartie de copt. Aluatul dospit il intindem cu sucitorul, dar sa ramana si peste marginile tavii cam 2 cm si il asezam in tava. Peste aluat punem crema de branza si crema de oua. Tragem marginile aluatului peste crème si dam la cuptor pentru 40-50 minute. La 180 grade.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza si crema de oua" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Galuste cu prune

Galuste cu prune

Cartofii spalati si fierti in coaja se dau pe razatoarea mica, se lasa sa se raceasca, se amesteca

21 voturi    3 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Cosulete cu inghetata, ciocolata si capsuni

Cosulete cu inghetata, ciocolata si capsuni

Se preincalzeste cuptorul. Se amesteca toate ingredientele pana la omogenizare ( eu le-am pus in

11 voturi    2 comentarii
2h 30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Ridicata

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • &bull350 g faina
  • &bull150 ml lapte
  • &bull25 g drojdie prospata
  • &bull50 g unt
  • &bull50 g zahar
  • &bull1 ou
  • &bullun praf de sare
  • Pentru crema de branza:
  • &bull500 gr branza de vaci
  • &bull200 ml smantana
  • &bull150 g zahar
  • &bull1 plic zahar vanilat
  • &bull3 oua
  • Pentru crema de oua:
  • &bull5 oua
  • &bull350 ml lapte
  • &bull1 plic budinca de vanilie
  • caramel
  • &bull150 g zahar
  • &bull150 g unt

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

45 voturi    15 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec in doua culori Chec in doua culori

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Pune cele 300 g zahar impreuna cu apa la fiert intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura Greta Garbo simpla