autor:

susu

» » Dulciuri diverse

Prajitura cu branza si fructe

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 noiembrie 2014

Ingrediente
Ingrediente blat:, , 5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 1 zahar vanilat, 1 lingurita coaja rasa de portocale, Zeama unui compot de fructe exotice, 1 mana de fructe din compot, Esenta de rom, , Ingrediente crema:, , 400 g branza fina cremoasa, 1 pliculet zahar vanilat, 1 lingurita zahar pudra, 1 cutie mica de frisca lichida 250 ml, 1 plic intaritor de frisca, , Pentru décor:, , Aproximativ 1 kg fructe de padure (zmeura, mure, coacaze, capsuni), Cateva linguri de frisca oprita din cantitate de mai sus

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Mod de preparare blat:

Separam galbenusurile de albusuri. Se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Se pune putina sare si zahar peste galbenusuri si se lasa cateva minute. Se freaca apoi galbenusurile cu restul de zahar treptat, esenta de rom si coaja de portocala. Se pun intr-un castron mai mare galbenusurile, albusurile, fructele scurse din compot si faina cernuta. Se amesteca rapid de cateva ori de jos in sus, se unge o tava cu grasime, se tapeteaza cu faina si se pune aluatul. Se poate face blatul intr-o forma mai mica sau in tava de la cuptor dupa care se taie in doua si se suprapun. Se coace 20 minute la foc potrivit dupa care se face testul cu scobitoarea. Cu zeama din compot vom insiropa blatul.

Mod de preparare crema:

Se bate frisca cateva minute dupa care adaugam putin zahar pudra si intaritorul si batem in continuare la o viteza mai mare pana se intareste. Freci bine crema de branza scursa, adaugi zaharul si amesteci pana se dizolva cristalele iar apoi adaugi frisca.

Asanblare prajitura:

Taiem blatul in doua astfel incat sa obtinem doua parti egale. Insiropam primul blat, asezam cateva fructe scurse, deasupra ½ din crema si deasupra iar fructe. Printre ele putem pune si fructe din compot. Asezam al doilea blat, insiropam , asezam restul de crema si deasupra fructe de padure. Eu am pus si putina zeama de la fructe pe deasupra. Se tine la frigider cateva ore inainte de servire.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza si fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura cu crema de branza invelita cu fructe de padure

Prajitura cu crema de branza invelita cu fructe de padure

Separam ouale, albusurile le batem spuma cu un praf de sare, iar cand au inceput sa se intareasca,

0 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti
Prajitura cu fructe si branza de vaci

Prajitura cu fructe si branza de vaci

Curatam si spalam rabarbarul si il taiem in bucatele de 2-3 cm. Il presaram cu 3 linguri de zahar

10 voturi    7 comentarii
1h 39 min
Prajituri
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de faina
  • 1 zahar vanilat
  • 1 lingurita coaja rasa de portocale
  • Zeama unui compot de fructe exotice
  • 1 mana de fructe din compot
  • Esenta de rom
  • Ingrediente crema:
  • 400 g branza fina cremoasa
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 1 lingurita zahar pudra
  • 1 cutie mica de frisca lichida 250 ml
  • 1 plic intaritor de frisca
  • Pentru décor:
  • Aproximativ 1 kg fructe de padure (zmeura
  • mure
  • coacaze
  • capsuni)
  • Cateva linguri de frisca oprita din cantitate de mai sus

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

6 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

12 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

1 vot    0 comentarii
40 min
Salate reci
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Pere posate in vin roze Pere posate in vin roze

Se curata perele si se pun la fiert intr-un litru de vin roze impreuna cu mierea, scortisoara, anasonul, cardamomul si semintele din

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta Rapsodia Tarta Rapsodia

Lasi aluatul la dezghetat la temperatura camerei. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, o dai la cuptor

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Briose cu cacao si crema de pepene galben