autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura cu caise

Autor: Margot (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Margot (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iulie 2011

Ingrediente
125 g unt moale, 3 linguri zahar pudra, 100g alune prajite tocate, 2 galbenusuri de ou fiert tare, esenta vanilie, rom, faina cat cuprinde pt un aluat ca de tarta, 1 praf copt 1 varf cutit sare, gem de caise, caise proaspete sau din compot, 1 galbenus si un pic lapte pt batut si uns foaia de deasupra

Dificultate: Medie Timp: 3h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Untul moale se freaca cu zaharul pudra, se adauga apoi alunele prajite si tocate si cele 2 galbenusuri de ou fierte tare si date pe razatoarea mica.Se amesteca totul incet si se adauga esenta de vanilie si rom, apoi faina amestecata cu praful de copt si un pic de sare.
Se imparte aluatul in 2 parti, se pune in folie si se da la frigider pt 2 ore.
Se pune hartie de copt in tava in care se vor coace( tava se stropeste un pic cu apa ca sa nu alunece hartia)
Se intinde prima foaie din o parte din aluat, se pune compozitia de caise si apoi ultima foaie care va fi unsa cu galbenus de ou batut cu un pic de lapte.In foaia de deasupra se fac gauri, ca sa se coaca, sau se decupeaza diferite forme, avand si un aspect mai frumos astfel.
Prepararea caiselor pt umplutura
Caisele proaspete sau din compot se pun pe foc cu un borcan de gem de caise, pana se inmoaie putin, apoi se dau la blender.
Gemul de caise eu il pregatesc, curatind 1,5 kg caise de samburi si punand peste ele 1 kg zahar.Le las asa de seara pana dimineata , iar apoi le pun pe foc, pana se leaga si nu mai curge de pe lingura.Adaug si 2-3 plicuri de zahar vanilat si 1 lingura zeama de lamaie.
Prajitura se va coace cca 25 min la foc potrivit( timpul variaza de tipul cuptorului)
Se serveste rece, la temperatura camerei si daca se poate , cu inghetata alaturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu caise" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
prajitura cu caise

prajitura cu caise

Se amesteca in castron galbenusele cu 6 linguri de apa rece 10 minute. Se adauga zaharul si se

12 voturi    7 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise

Prajitura cu caise

Spalam caisele, le scoatem samburii si le taiem in sferturi sau jumatati daca sunt mai mici. Galbenusurile

2 voturi    4 comentarii
50 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 125 g unt moale
  • 3 linguri zahar pudra
  • 100g alune prajite tocate
  • 2 galbenusuri de ou fiert tare
  • esenta vanilie
  • rom
  • faina cat cuprinde pt un aluat ca de tarta
  • 1 praf copt 1 varf cutit sare
  • gem de caise
  • caise proaspete sau din compot
  • 1 galbenus si un pic lapte pt batut si uns foaia de deasupra

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna Prajitura cremoasa cu dovleac si paste, desert perfect de toamna

Pornim cuptorul la treapta medie. Pregatim o tava cu dimensiunea de 20/30 cm.O tapetam pe fund cu hartie de copt si marginile le gresam

0 voturi    0 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Prajitura magica Prajitura magica

Este intr-adevar o prajitura "magica" datorita faptului ca se face foarte repede, se topeste in gura, si asa cum observati,

0 voturi    0 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Cremsnit