autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura cu caise

Autor: Margot (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Margot (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iulie 2011

Ingrediente
125 g unt moale, 3 linguri zahar pudra, 100g alune prajite tocate, 2 galbenusuri de ou fiert tare, esenta vanilie, rom, faina cat cuprinde pt un aluat ca de tarta, 1 praf copt 1 varf cutit sare, gem de caise, caise proaspete sau din compot, 1 galbenus si un pic lapte pt batut si uns foaia de deasupra

Dificultate: Medie Timp: 3h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Untul moale se freaca cu zaharul pudra, se adauga apoi alunele prajite si tocate si cele 2 galbenusuri de ou fierte tare si date pe razatoarea mica.Se amesteca totul incet si se adauga esenta de vanilie si rom, apoi faina amestecata cu praful de copt si un pic de sare.
Se imparte aluatul in 2 parti, se pune in folie si se da la frigider pt 2 ore.
Se pune hartie de copt in tava in care se vor coace( tava se stropeste un pic cu apa ca sa nu alunece hartia)
Se intinde prima foaie din o parte din aluat, se pune compozitia de caise si apoi ultima foaie care va fi unsa cu galbenus de ou batut cu un pic de lapte.In foaia de deasupra se fac gauri, ca sa se coaca, sau se decupeaza diferite forme, avand si un aspect mai frumos astfel.
Prepararea caiselor pt umplutura
Caisele proaspete sau din compot se pun pe foc cu un borcan de gem de caise, pana se inmoaie putin, apoi se dau la blender.
Gemul de caise eu il pregatesc, curatind 1,5 kg caise de samburi si punand peste ele 1 kg zahar.Le las asa de seara pana dimineata , iar apoi le pun pe foc, pana se leaga si nu mai curge de pe lingura.Adaug si 2-3 plicuri de zahar vanilat si 1 lingura zeama de lamaie.
Prajitura se va coace cca 25 min la foc potrivit( timpul variaza de tipul cuptorului)
Se serveste rece, la temperatura camerei si daca se poate , cu inghetata alaturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu caise" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu caise

Prajitura cu caise

Galbenusurile se bat cu 5 linguri de ulei, albusurile se bat separat cu o cana de zahar. Amesteci

2 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
PRAJITURA CU CAISE

PRAJITURA CU CAISE

Pregatirea blatului. Etapa I: Lamaia se opareste si se usuca. Se razuie coaja. Fructul se taie in

13 voturi    5 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

3h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 125 g unt moale
  • 3 linguri zahar pudra
  • 100g alune prajite tocate
  • 2 galbenusuri de ou fiert tare
  • esenta vanilie
  • rom
  • faina cat cuprinde pt un aluat ca de tarta
  • 1 praf copt 1 varf cutit sare
  • gem de caise
  • caise proaspete sau din compot
  • 1 galbenus si un pic lapte pt batut si uns foaia de deasupra

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Eclere cu crema de vanilie Eclere cu crema de vanilie

Punem la fiert apa, uleiul si un praf de sare. Cand da in clocot dam deoparte si punem toata faina si amestecam bine pana cand se omogenizeaza.

4 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu afine si lavanda Prajitura cu afine si lavanda

Se prepara blatul din albusurile batute cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana se intaresc; se adauga galbenusul frecat un pic cu

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tartă cu mere