Prajitura cu capsuni

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu capsuni

Ingrediente

  • 300 gr faina
  • 150 ml ulei
  • 250 gr zahar
  • 100 ml lapte
  • 4 oua
  • o lingura mare de coaja de lamaie
  • o lingura esenta de rom
  • 2 linguri gris
  • 1 pliculet praf de copt
  • 500 gr capsuni

Mod de preparare

In primul rand, curatam capsunile, le spalam, le scurgem bine si presaram 2 linguri de gris peste ele. Separam galbenusurile de albusuri.

Galbenusurile le amestecam bine cu 100 gr de zahar si coaja de lamaie.Adaugam treptat uleiul si la urma laptele. Albusurile se bat spuma tare, adaugam zaharul si romul si batem bine pana se intaresc din nou.

Se pun galbenusurile peste albusuri si se amesteca cu telul apoi se adauga faina cu praful de copt si se omogenizeaza bine. De obicei se spune ca nu se mai mixeaza cu mixerul, ci se amesteca usor cu telul, dar mie nu imi place cum iese faina amestecata usor. Eu mai mixez cu mixerul ca sa iasa compozitia omogena si fara cocoloase de faina.

Ungem bine cu ulei tava (tava mea are 27 cm) si tapetam cu faina,apoi turnam compozitia si asezam toate capsunile deasupra. Dam la cuptor la foc mic-mijlociu pana se rumeneste frumos.

Se lasa putin sa se raceasca si se pudreaza cu zahar vanilinat si zahar fin.

Pofta buna! :-)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de napolitana

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare
Musaca de toamna

Musaca de toamna

Se indeparteaza cotorul la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in feliii groase de 1 cm.

Musaca de toamna
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor