Autor: SAVIN EMILIA MIHAELA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iunie 2008
Ingrediente
-3 -4 foi de pandispan din comert sau facute in casa, -200 g margarina, -100 g de zahar, -250 ml lapte, -5 linguri de amidon, -coajă si zeamă de la o lamâie, -¾ kg căpşuni, -1 plic de gelatină, -vanilie, -3-4 linguri de gem de capsuni
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
18 voturi
Mod de preparare
Laptele se pune pe foc cu zahărul, când ajunge la punctual de fierbere se adaugă amidonul dizolvat in puţin lapte rece, dupa care se mestecă incontinuu până se ingroaşă. După care se lasă să se răcească, când este incă calduţ se adauga margarina sau untul si se freacă bine.
Crema astfel obţinută se imparte in două, în prima punem vanilia, coaja şi zeama de la lămâie, iar în cea de-a doua punem un pahar de capşuni pasate cu blenderul.
Pe prima foaie punem gemul de căpşuni si crema de lamâie, peste care se mai aşează o foaie de pandişpan, apoi crema de căpşuni, iar o foaie de pandişpan peste care se pune crema de vanilie , peste care se mai aşează o foaie de pandişpan.
Se orneazează cu căpşuni, peste care se toarnă gelatina fierbinte. (Gelatina se dizolvă in sirop de căpşuni, dupa care se pune 1 minut pe foc.)
Poftă buna!
Crema astfel obţinută se imparte in două, în prima punem vanilia, coaja şi zeama de la lămâie, iar în cea de-a doua punem un pahar de capşuni pasate cu blenderul.
Pe prima foaie punem gemul de căpşuni si crema de lamâie, peste care se mai aşează o foaie de pandişpan, apoi crema de căpşuni, iar o foaie de pandişpan peste care se pune crema de vanilie , peste care se mai aşează o foaie de pandişpan.
Se orneazează cu căpşuni, peste care se toarnă gelatina fierbinte. (Gelatina se dizolvă in sirop de căpşuni, dupa care se pune 1 minut pe foc.)
Poftă buna!
clara marinescu (Chef de cuisine) , 16 iunie 2010
super buna prajitura mi-a placut enorm de mult
Alice85 (Chef de cuisine) , 11 iunie 2010
Speciala!!!!!!*****
constanta proca (Chef de cuisine) , 10 iunie 2010
O bunatate !
valentina ionita (Chef de cuisine) , 29 august 2009
Felicitari din toate punctele de vedere...
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 10 iunie 2009
Arata excelent, se detaseaza de banala reteta de praji cu capsuni, felicitari!
Laura Teodora (Chef de cuisine) , 10 iunie 2009
Nu stiu cat ma incanta cominatia de capsuni cu crema de lamaie. Eu votey pt crema de vanilie simpla. Sau vanilie bourbon. E foarte buna de sine statatoare.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 10 iunie 2009
Delicioasa...
Niko Stan (Chef de cuisine) , 09 iunie 2009
Si eu fac prajitura cu capsuni dar cu bezea,oricum a ta arata super bine!!
cristina i. (Chef de cuisine) , 22 mai 2009
O minunatie de prajitura.
Sidy (Chef de cuisine) , 26 martie 2009
Trebuie sa fie buna prajitura aceasta ! Interesanta reteta... Eu altfel o faceam...dar merita incercata si reteta ta !