Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu cirese

Prajitura cu cirese

Name: Prajitura cu cirese
Prep time: 90 min
Ingredients: 500 gr cirese fara samburi; 1 cana de faina (200 gr); 1 cana de lapte (220 ml); 1 cana de zahar(240 gr zahar); 1 pachet de unt; 3 oua; 1 plic cacao de 50 gr; 1 praf de sare; 1 praf de copt; esenta de rom

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr cirese fara samburi
1 cana de faina (200 gr)
1 cana de lapte (220 ml)
1 cana de zahar(240 gr zahar)
1 pachet de unt
3 oua
1 plic cacao de 50 gr
1 praf de sare
1 praf de copt
esenta de rom

Mod de preparare

Puneti la fiert laptele, zaharul, untul si cacaua. Amestecati continuu, pana cand compozitia incepe sa fiarba si se omogenizeaza. Dupa ce a fiert,luati din aceasta compozitie 10 linguri in care se adaugati putina esenta de rom.Aceasta va fi glazura.

Separati galbenusurile de albusuri.Albusurile le bateti spuma.

Lasati compozitia sa se raceasca bine,apoi adaugati galbenusurile.Dupa ce le incorporati in compozitie, adaugati faina amestecata cu praful de copt.La final puneti treptat (cate o lingura)albusurile batute spuma.

Intr-o tava unsa si tapetata cu hartie pentru copt puneti jumatate din compozitie,un strat de cirese,apoi restul de compozitie si terminati cu strat de cirese.

Dati la cuptorul preincalzit la 180 grade, ~ 60 minute.

Dupa ce ati scos prajitura din cuptor puneti glazura uniform.

Se taie numai dupa ce s-a racit foarte bine.