autor:

www.Reteta-Video.ro

» » Prajituri

Prajitura cu Cirese

Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iulie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iulie 2014

Ingrediente
8 oua intregi, 240 g. de zahar, 160 g. de unt topit si racit, 270 g. de faina, 300 g. de cirese spalate, cu samburele scos si lasate sa se scurga, un plic cu zahar vanilat, sare, zahar pudra pentru ornat

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

3 voturi

Mod de preparare


Pasul 1

Cernem faina, pentru a fi aerata.



Pasul 2:

Pregatim un bol incapator in care punem ouale. Adaugam zaharul, zaharul vanilat si un varf de lingurita cu sare.

Mixam. Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei, asa ca trebuie sa le lasam in bucatarie cu 1-2 ore inainte sa incepem pregatirea prajiturii. Secretul unui desert pufos consta in mixarea indelungata a zaharului cu ouale, minim 25 de minute. Mixam pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschide la culoare.



Pasul 3:

Incalzim cuptorul.

Adaugam faina cernuta in aluat, putin cate putin (cate 3 linguri) si amestecam incet cu o spatula, de jos in sus si dinspre centru inspre margini. Dupa ce faina pusa este incorporata in aluat, adaugam din nou faina si continuam sa amestecam. Continuam pana cand terminam de pus toata faina.



Pasul 4:

In amestecul omogem adaugam treptat untul topit si racit (in 3-4 reprize) si amestecam cu grija, tot de jos in sus. Punem tot untul si amestecam de fiecare data. In final vom obtine un aluat pufos, dar in acelasi timp ferm.

Punem in compozitia pentru pandispan jumatate din cantitatea de cirese si amestecam usor.



Pasul 5:

Pregatim o tava pentru cuptor cu dimensiunile de 30x25 cm, in care aranjam hartie pentru copt. Rasturnam in tava aluatul pentru prajitura cu fructe si nivelam usor .

Adaugam deasupra ciresele ramase, pe toata suprafata desertului.



Pasul 6:

Introducem pandispanul cu fructe in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute. Cuptorul nu se deschide absolut deloc in timpul coacerii!



Pasul 7:

Cand prajitura este aurie deasupra si se desprinde singura de pe marginea formei, inchidem cuptorul.

Lasam desertul cu fructe sa se racoreasca in cuptor, cu usa intredeschisa. Nu este nevoie sa se raceasca complet!

Scoatem pandispanul cu cirese racorit din cuptor si il lasam sa se raceasca complet.



Pudram cu zahar si portionam.

Servim.



Reteta video completa o gasiti la: http://youtu.be/YBhEoDE76pA

POFTA BUNA!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu Cirese" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura Cika (cu cirese si ciocolata)

Prajitura Cika (cu cirese si ciocolata)

Se face un blat alb din ingerdientele de mai sus, se pune in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Din

12 voturi    11 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu branza si cirese

Prajitura cu branza si cirese

Ouale le-am mixat cu un praf de sare pana si-au dublat volumul. Am adaugat apoi pe rand zaharul,iaurtul,untul

7 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

3 voturi

Ingrediente

  • 8 oua intregi
  • 240 g. de zahar
  • 160 g. de unt topit si racit
  • 270 g. de faina
  • 300 g. de cirese spalate
  • cu samburele scos si lasate sa se scurga
  • un plic cu zahar vanilat
  • sare
  • zahar pudra pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de www.Reteta-Video.ro
Paste cu Sos de Dovlecei

Paste cu Sos de Dovlecei

Pasul 1 Taiem dovleceii in cubulete mici. Tocam ceapa julien. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam

0 voturi    2 comentarii
35 min
Paste si pizza
Rulouri de Dovlecei cu Branza

Rulouri de Dovlecei cu Branza

Pasul 1 Incalzim cuptorul. Taiem dovleceii in felii foarte subtiri, pe lungime, cu ajutorul cutitului

1 vot    7 comentarii
1h
Aperitive cu brinza
Prajitura cu Mere Rase

Prajitura cu Mere Rase

Incalzim cuptorul. Punem praful de copt peste faina si omogenizam. Radem merele pe razatoarea mare. Pregatim

38 voturi    14 comentarii
1h
Prajituri
Retete

din Prajituri

Pandispan zebra cu nectarine Pandispan zebra cu nectarine

Bați albușurile spumă tare împreună cu zahărul și praful de sare ,apoi adaugi pe rând galbenusurile, mixând

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Strudel cu visine si zmeura Strudel cu visine si zmeura

Incepeti cu pregatirea umpluturii, ca sa aiba timp sa se raceasca. Visinele spalate, le curatati de codite, scoateti samburii. Zmeura

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Gogosi a la Sidy