autor:

alina

» » Dulciuri diverse

Prajitura cu crema de lapte si cocos

Autor: alina (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: alina (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 februarie 2014

Ingrediente
Blat:, 6 oua, 6 linguri de zahar, 6 linguri faina, 6 linguri ulei, 1 praf de copt, , Crema:, 670 ml de lapte, 70 g amidon de porumb, 3 linguri de zahar, 70 g ciocolata neagra cu crema de cocos, 2 linguri cacao, 170 g unt, 100 g zahar pudra, 6 linguri nuca de cocos, 100 g nuca de cocos pentru lapte, , Glazura:, 1 ciocolata cu crema de caramel (100 g), 2 linguri ulei

Dificultate: Medie Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma, apoi adaugam pe rand zaharul si mixam pana acesta se topeste. Apoi adaugam pe rand galbenusurile, uleiul, faina si praful de copt. Blatul il punem intr-o tava mai mica, in care am pus hartie pentru copt si il punem la cuptor timp de 30 de minute.



Crema:

Laptele il fierbem cu 100 g nuca de cocos, apoi il strecuram.



Amestecam 100 ml de lapte cu zaharul, cacaua si amidonul de porumb. Restul de lapte, 570 ml, il punem intr-o cratita, adaugam ciocolata cu crema de cocos pe care o rupem bucatele si incalzim la foc mic pana da in clocot. Apoi adaugam amestecul de amidon si amestecam continuu pana cand crema se ingroasa. Dupa ce s-a ingrosat, adaugam nuca de cocos in crema si lasam sa se raceasca.



Untul la temperatura camerei il mixam cu zaharul pudra, apoi adaugam crema de lapte. Blatul il taiem in 2 sau in 3 (in cate putem). Eu l-am taiat in 2. Umplem prajitura cu crema de lapte.



Glazura:

Topim ciocolata impreuna cu uleiul la bain-marie, apoi o intindem repede peste prajitura. Am ornat prajitura cu ciocolata alba cu cocos, cu putina crema pe care am lasat-o si nuca de cocos. Prajitura se pune in frigider.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de lapte si cocos" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Rafaello de casa, cu lichior de cocos

Rafaello de casa, cu lichior de cocos

Untul se pune la topit, se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste zaharul. Se da deoparte

22 voturi    11 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta cu prune

Tarta cu prune

Zaharul se incorporeaza cu galbenusurile, se mixeaza pana se topeste zaharul,se adauga celelalte

2 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri faina
  • 6 linguri ulei
  • 1 praf de copt
  • Crema:
  • 670 ml de lapte
  • 70 g amidon de porumb
  • 3 linguri de zahar
  • 70 g ciocolata neagra cu crema de cocos
  • 2 linguri cacao
  • 170 g unt
  • 100 g zahar pudra
  • 6 linguri nuca de cocos
  • 100 g nuca de cocos pentru lapte
  • Glazura:
  • 1 ciocolata cu crema de caramel (100 g)
  • 2 linguri ulei

Raporteaza reteta

Retete
de alina
Pui picant cu legume

Pui picant cu legume

Pieptul de pui il taiem cubulete, ceapa si ardeiul rosu le taiem bucati mari, morcovii le taiem rondele,

5 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Desert cu banane si ciocolata (fara coacere)

Desert cu banane si ciocolata (fara coacere)

Biscutii ii pisam bine, adaugam untul si amestecam pana se uniformizeaza. Amestecul pe care l-am

13 voturi    0 comentarii
30 min
Prajituri
Prajitura "Ducesa"

Prajitura "Ducesa"

Foile: Intr-un bol amestecam untul moale cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare. Apoi in

19 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin Placinta cu mere, nuci si aluat cu vin

Pentru umplutură: eu am avut merele deja pregătite, aşadar le-am scos din congelator şi le-am lăsat la temperatura camerei să

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aluaturi si Foietaje
Budinca de lapte cu Agar agar Budinca de lapte cu Agar agar

Punem apa cu agar agar, intr-o oala, pe foc. Amestecam bine si lasam sa fiarba, dupa ce incepe sa fiarba, punem si lingura de sirop

0 voturi    0 comentarii
45 min
Budinci
Briose cu cacao si crema de prune uscate