Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu dovleac

Prajitura cu dovleac

Name: Prajitura cu dovleac
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat:; 4 oua, o cana si jumatate de faina, o cana de zahar, un praf de copt, 1 plic de zahar vanilat, 100 ml ulei; Umplutura:; 500 g miez de dovleac, 2 lingurite de scortisoara, 1 plic de zahar vanilat, 4 linguri de zahar, 300 g nuca macinata,

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat:
4 oua, o cana si jumatate de faina, o cana de zahar, un praf de copt, 1 plic de zahar vanilat, 100 ml ulei
Umplutura:
500 g miez de dovleac, 2 lingurite de scortisoara, 1 plic de zahar vanilat, 4 linguri de zahar, 300 g nuca macinata,

Mod de preparare

Se da dovleacul prin razatoare, se amesteca cu 4 linguri de zahar, 2 lingurite de scortisoara si un plic de zahar vanilat. Se macina nuca cu robotul de bucatarie.

Se bat cele 4 albusuri spuma, se adauga zaharul in ploaie, apoi zaharul vanilat, galbenusurile, apoi uleiul si in final faina cernuta, amestecata cu praful de copt. Se obtine un blat ca de tort, ce se pune peste dovleacul ras, apoi se adauga nuca macinata. Se amesteca cu grija si se toarna in tava unsa cu ulei si tapetata cu folie de aluminiu. Se coace cca 15 min la foc mare si 35-40 min. la foc mic. Se lasa in tava sa se raceasca. Inainte de servire se pudreaza cu zahar praf vanilat.

Pofta buna!