Autor: diana (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 21 ianuarie 2010
Ingrediente
Blat:6oua, 6 linguri zahar, 100 ml ulei, 6 linguri faina, un praf de copt, cacao, Crema:500g branza dulce mai cremoasa, 200g zahar pudra, 200g unt, 2 plicuri zahar vanilat, esenta de rom, un plic de gelatina, Glazura:2 budinci de vanilie, 700ml suc de fanta de portocale, zahar dupa gust, tinand cont ca si sucul este dulce
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
154 voturi
Mod de preparare
galbenusurile se freaca cu zaharul si uleiul pana se formeaza o crema groasa ca o maioneza.
albusurile se bat spuma si se incorporeaza cu crema de galbenusuri , se adauga faina, praful de copt si cacauoa.
se coace un blat in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la racit.
gelatina se pune in 100ml lapte sau apa la hidratat 10 minute apoi o punem la topit.
branza se freaca cu zaharul, se adauga untul si esentele.
in gelatina rocorita se pun 2 linguri de crema, se amesteca bine apoi o turnam usor in crema de branza amestecand incontinuu.
Crema o intindem pe blatul rece.
se dizolva budinca in suc rece si se fierbe pana se ingroasa.
o lasam sa se rocoreasca putin si o intindem usor pe prajitura.
albusurile se bat spuma si se incorporeaza cu crema de galbenusuri , se adauga faina, praful de copt si cacauoa.
se coace un blat in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la racit.
gelatina se pune in 100ml lapte sau apa la hidratat 10 minute apoi o punem la topit.
branza se freaca cu zaharul, se adauga untul si esentele.
in gelatina rocorita se pun 2 linguri de crema, se amesteca bine apoi o turnam usor in crema de branza amestecand incontinuu.
Crema o intindem pe blatul rece.
se dizolva budinca in suc rece si se fierbe pana se ingroasa.
o lasam sa se rocoreasca putin si o intindem usor pe prajitura.
Diana Kintsch , 02 februarie 2015
este o tava mare, 26/36 cm
Teodora Mihail , 02 februarie 2015
Dimensiunile tăvii va rog
Nela Barbu , 07 ianuarie 2015
se fierbe budinca cu fanta....
Ileana Frey , 06 ianuarie 2015
2 linguri cacao.La cremä ,eu nu folosesc gelatinä,ca iese ff bunä si färä.La 850 ml fanta,2 plicuri de budincä de vanilie si 5 linguri (sterse",nu pline) de zahät tos ( nu pudrä).
Monica Curtusan , 05 ianuarie 2015
Foarte buna prajitura.
Mayer Iulia , 05 ianuarie 2015
Este delicioasa si racoritoare in acelasi timp . ! Eu am facut-o de revelion .
Anamaria Tanase , 18 septembrie 2014
In budinca la sfarsit
Murariu Anna Marria , 25 iulie 2014
merge si cu pepsi??!!! :)))
Theodora Swifty , 25 iulie 2014
nu si pentru mine
Constantina Moise , 25 iulie 2014
fanta cu budinca scrie
Elena Albulescu , 25 iulie 2014
Si fanta unde se pune?
Nela Barbu , 25 iulie 2014
2-3 linguri
Nela Barbu , 25 iulie 2014
merge si fara gelatina...
Nela Barbu , 25 iulie 2014
buna!!dulce..acrisoara
inicole (Maestru bucatar) , 06 iunie 2014
un loc de fanta am pus suc de afine(afine stoarse bine) completat cu apa .cred ca merge si cu suc de alte fructe, e mai natural.
Cristian Mocanu , 05 aprilie 2014
super buna am mai facuto dar la crema am pus margatina in loc de unt am sa oncerc si asa sper sami iasa buna
Gina Milea , 01 aprilie 2014
este un deliciu sper sa imi reusiasca si mie
Alyy-baba Alyy-baba , 15 martie 2014
o testez azi..arata super ok
Mădă de Vişine , 12 februarie 2014
cata cacao se pune?
Ghita Liliana , 06 februarie 2014
Daaa, o stiu de mult timp! Este foarte buna si este printre preferatele familiei.
Ionel Dorina , 13 ianuarie 2014
ooo bunatate
angela , 23 septembrie 2013
Am uitat sa va spun :nu mai puneti unt doar crema mascarpone!!! E mult mai ''light''
angela , 23 septembrie 2013
eu fac prajitura asta de ani de zile si mereu e un succes.Incercati crema mascarpone frecat cu un pic de zahar pudra si cateva stafide inmuiate in ceva lichior,rom sau coniac ,ce aveti prin casa
danutzii2 (Chef de cuisine) , 28 decembrie 2010
ii delicioasa prajitura ,doar ca data viitoare am sa incerc un branza proaspata nu din magazin ,a iesit bun doar ca branza nu a iesit fina asa cum asi fi vrut ,dar nu sa simtit
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 31 mai 2010
Salvat reteta la prajitura frumoasa!
husni (Chef de cuisine) , 02 martie 2010
Multumesc Diana !
vera (Chef de cuisine) , 21 februarie 2010
Frumoasa prezentare si super prajiturica!
diana (Chef de cuisine) , 04 februarie 2010
Cami un plic de gelatina are 10g.
husni (Chef de cuisine) , 03 februarie 2010
Prajitura super !Arata asa bine,ca nu m-a putut abtine,sa n-o salvez si sa nu te votez;dar,Diana,spune-mi ,cite grame,are un plic de gelatina?
Alice85 (Chef de cuisine) , 02 februarie 2010
Am salvat si eu reteta :)
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2010
Diana, iar am ajuns pe aici si ti-am admirat prajitura, e ademenitoare!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2010
Imi place tare mult aceasta prajiturica...Prepar si eu ceva asemanator,dar reteta ta mi se pare mai deosebita...,am sa o testez cu prima ocazie..
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 22 ianuarie 2010
Arata foarte bine Diana, de mult tot vreau sa o fac, nu am preparat-o cam de multa vreme, dar acum mi-ai facut o pofta!
Alexandrina (Chef de cuisine) , 22 ianuarie 2010
Superb arata!
flori de piatra (Chef de cuisine) , 22 ianuarie 2010
Super arata si nu pare greu de facut.Felicitari!
mariana scarlat (Chef de cuisine) , 21 ianuarie 2010
Diana, prăjitura ta arată de nota 20! De când ai blog, nu ne mai răsfeţi prea des cu delicatesele tale.
lumi (Chef de cuisine) , 21 ianuarie 2010
e foarte gustoasa si aspectoasa! Nu am mai pregatit-o de mult timp...
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 21 ianuarie 2010
Delicioasa