Se separa albusurile de galbenusuri.Se bat intr-un castron mai mare albusurile spuma.Zaharul se pune intr-o cratita cu cele 10 linguri de apa si se topestc la foc mediu, sa nu se caramelizeze, pana la topirea acestuia.Cand s-a topit zaharul se toarna fierbinte ca la maioneza peste albusuri mixandu-se continuu pana la terminarea siropului.Ar trebui sa isi dubleze volumul.
Se pun pe rand galbenusurile, uleiu,esenta,sarea,coaja de lamaie mixandu-se. Apoi amestecand cu telul de jos in sus se pun pe rand cestile cu faina(se vor masura cu aceiasi ceasca si zaharul si faina) pana la incorporare.
Se pune compozitia intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina (mai inalta) deoarece compozitia va creste .Se pun apoi fructele dupa preferinta.Se introduce la cuptor la foc mic sa nu se arda,pana prinde o crusta aurie deasupra.Cand s-a racit se pudreaza cu zahar pudra.
Din aceiasi compozitie dar fara fructe se poate face un delicios chec daca punem compozitia in 2 tavi de cozonac.
Pofta buna!
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.
Vinete cu rosii si usturoi la borcan
Pentru azi îți propunem Rețeta de cozonac fără frământare, o bunătate pe care o poți pregăti cu efort...
Rețeta de cozonac fără frământare
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuci
O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Îmi place
Distribuie
Comentarii