Prajitura cu fructe de sezon

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile foarte bine cu zaharul, vanilia, coaja de lamaie pana se obtine o spuma consistenta. Se adauga laptele, uleiul, faina si praful de copt. Compozitia obtinuta se toarna in tava si se da la cuptorul incins in prealabil.

Albusurile se bat spuma cu 150g zahar pana se fac ca o bezea.

Cand e aproape copt, blatul se scoate de la cuptor, se presara biscuitii zdrobiti, se aseaza fructele, albusul spuma si se mai da la cuptor pana se coloreaza albusul.

Prajitura e delicioasa cu capsuni, caise sau piersici, dar se poate face si cu fructe din compot.

Recomandare: daca aveti o tava mai mare pregatiti compozitia pentru o portie si jumatate.

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Royal Icing sau glazura regala - reteta clasica pentru decorat turta dulce, biscuiti si alte deserturi

Reteta de nuci cu cacao si crema de vanilie - fragede, delicioase si aromate