Prajitura cu mac

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu mac

Ingrediente

  • Blat:
  • - 8 albuşuri
  • - 200g zahăr
  • - 100g nucă de cocos
  • - 100g mac
  • - 4 lg făină
  • - 1 praf de copt
  • Crema:
  • - 8 gălbenuşuri
  • - 200g zahăr
  • - 400mL lapte
  • - 4 lg făină
  • - 1 pachet margarina
  • - 3 pliculeţe zahăr vanilat
  • Glazura:
  • - 5lg zahăr
  • - 3 lg cacao
  • - 3 lg lapte
  • - 1 lg margarina

Mod de preparare

Se bat albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul treptat. Se adaugă nuca de cocos, macul, făina şi praful de copt stins în zeamă de lămâie. Se unge o tavă cu unt şi se tapetează cu făină, se toarnă blatul şi se coace la 100oC, cu uşa cuptorului puţin deschisă, timp de o oră. Pentru a fi siguri de momentul când e gata blatul, îl supunem testului scobitorii (se introduce o scobitoare în blat şi atunci când o scoateţi uscată, înseamnă că blatul e gata). Se lasă blatul în tavă să se răcească.

Se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se adaugă laptele, făina şi zahărul vanilat. Se amestecă la bain marie până se îngroaşă. După ce se răceşte se adaugă un pachet de margarina pentru prajituri şi se amestecă. Crema se întinde peste blatul rece, se aşează biscuiţii într-un strat şi se face glazura.

Pentru glazură, se fierb ingredientele până se îngroaşă, apoi se toarnă glazura fierbinte peste biscuiţi.

Se lasă apoi prăjitura la frigider pentru câteva ore.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise