autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura cu mac

Autor: Cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 decembrie 2009

Ingrediente
Blat:, - 8 albuşuri, - 200g zahăr, - 100g nucă de cocos, - 100g mac, - 4 lg făină, - 1 praf de copt, , Crema:, - 8 gălbenuşuri, - 200g zahăr, - 400mL lapte, - 4 lg făină, - 1 pachet margarina, - 3 pliculeţe zahăr vanilat, , Glazura:, - 5lg zahăr, - 3 lg cacao, - 3 lg lapte, - 1 lg margarina

Dificultate: Medie Timp: 1h

8 voturi

Mod de preparare

Se bat albuşurile spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul treptat. Se adaugă nuca de cocos, macul, făina şi praful de copt stins în zeamă de lămâie. Se unge o tavă cu unt şi se tapetează cu făină, se toarnă blatul şi se coace la 100oC, cu uşa cuptorului puţin deschisă, timp de o oră. Pentru a fi siguri de momentul când e gata blatul, îl supunem testului scobitorii (se introduce o scobitoare în blat şi atunci când o scoateţi uscată, înseamnă că blatul e gata). Se lasă blatul în tavă să se răcească.
Se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se adaugă laptele, făina şi zahărul vanilat. Se amestecă la bain marie până se îngroaşă. După ce se răceşte se adaugă un pachet de margarina pentru prajituri şi se amestecă. Crema se întinde peste blatul rece, se aşează biscuiţii într-un strat şi se face glazura.
Pentru glazură, se fierb ingredientele până se îngroaşă, apoi se toarnă glazura fierbinte peste biscuiţi.
Se lasă apoi prăjitura la frigider pentru câteva ore.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu mac

Prajitura cu mac

Se amesteca faina cu drojdia instantanee timp de 1 minut , apoi se adauga restul ingredientelor si

13 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu mac, branza si mere

Prajitura cu mac, branza si mere

Pentru blat se încălzeşte puţin laptele. Se cerne făina într-un castron şi se face o gropiţă

1 vot    3 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2009

    Cred ca este foarte buna,felicitari.

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 14 decembrie 2009

    Imi place prajitura asta. Nu am facut-o de mult. Am sa o fac pentru sarbatori.

Dificultate

Medie

Timp

1h

8 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • - 8 albuşuri
  • - 200g zahăr
  • - 100g nucă de cocos
  • - 100g mac
  • - 4 lg făină
  • - 1 praf de copt
  • Crema:
  • - 8 gălbenuşuri
  • - 200g zahăr
  • - 400mL lapte
  • - 4 lg făină
  • - 1 pachet margarina
  • - 3 pliculeţe zahăr vanilat
  • Glazura:
  • - 5lg zahăr
  • - 3 lg cacao
  • - 3 lg lapte
  • - 1 lg margarina

Raporteaza reteta

Retete
de Cristina
Aripioare picante

Aripioare picante

Se spală aripioarele şi se taie în jumătăţi. Laptele se amestecă cu usturoiul tăiat, ardeii

2 voturi    3 comentarii
1h
Fripturi
Pui cu miere si portocala

Pui cu miere si portocala

Se spală puiul şi se taie bucăţi. Se sărează bucăţile de pui, se ung cu miere şi se aşează

1 vot    1 comentariu
30 min
Fripturi
Pui cu cartofi in vas roman

Pui cu cartofi in vas roman

Înainte de a începe, se scufundă vasul roman pentru 20 de minute în apă rece. Cartofii se curaţă

5 voturi    2 comentarii
40 min
Fripturi

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)

Cred ca este foarte buna,felicitari.

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec in doua culori Chec in doua culori

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Pune cele 300 g zahar impreuna cu apa la fiert intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu nuca si crema caramel