Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mac si cocos

Prajitura cu mac si cocos

Name: Prajitura cu mac si cocos
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat: 7 albusuri,200 gr zahar,100 gr mac,100 gr nuca de cocos,1 lingura cu varf de faina.; Blat 2: biscuiti; Crema 1: 4 galbenusuri,10 linguri zahar,2 plicuri zahar vanilat,1 plic budinca de vanilie,100 ml lapte,150 gr margarina.; Crema 2: 3 galbenusuri,10 linguri zahar,1 budinca de ciocolata,100 ml lapte,150 gr margarina.; Decor:nuca de cocos sau ciocolata.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat: 7 albusuri,200 gr zahar,100 gr mac,100 gr nuca de cocos,1 lingura cu varf de faina.
Blat 2: biscuiti
Crema 1: 4 galbenusuri,10 linguri zahar,2 plicuri zahar vanilat,1 plic budinca de vanilie,100 ml lapte,150 gr margarina.
Crema 2: 3 galbenusuri,10 linguri zahar,1 budinca de ciocolata,100 ml lapte,150 gr margarina.
Decor:nuca de cocos sau ciocolata.

Mod de preparare

Blat:se bat spuma albusurile,se adauga zaharul,apoi faina,macul si nuca de cocos se amesteca usor cu lingura de jos in sus.Se coace in tava unsa si tapetata pe hartie de copt 10 minute la foc mare apoi se continua coacerea la foc mic.

Crema 1:se pune laptele la fiert oprindu-se putin pemtru a dizolva praful de budinca cu 5 linguri de zahar.Dupa ce a fiert budinca se adauga galbenusurile frecate spuma cu celelalte 5 linguri de zahar.Se fierbe in continuare pana se ingroasa.Rece se pune in margarina frecata inainte.

Crema 2:se prepara identic cu crema 1.

Se pume crema 1 peste blat,se continua cu un strat de biscuiti (neinmuiati deoarece se inmoaie de la creme)se pune crema 2 si se decoreaza dupa cum doriti cu nuca de cocos sau ciocolata rasa.