autor:

Gatiticuspor

» » Dulciuri diverse

Prajitura Cu Malai Si Stafide

Autor: Gatiticuspor (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 27 martie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gatiticuspor (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 27 martie 2013

Ingrediente
- 315 g faina, - 100 ml lapte, - 5 oua, - 240 g malai, - 165 g unt, - 275 g zahar, - 100 g stafide, - 12 g praf de copt, - o lingura zahar vanilat, - un praf de sare, - un varf cutit bicarbonat

Dificultate: Redusa Timp: 1h 20 min

14 voturi

Mod de preparare

Topiti untul, lasati-l sa se racoreasca putin apoi amestecati-l cu zaharul pana obtineti o pasta omogena.

Adaugati ouale si amestecati bine.
Intr-un castron separat, amestecati faina, malaiul, praful de copt, bicarbonatul, zaharul vanilat si praful de sare. Cerneti amestecul de faina, adaugati-l peste mix-ul de oua si unt apoi amestecati usor cu o spatula pana ce obtineti o coca moale.
Adaugati laptele amestecand continuu pana ce aluatul devine usor de manevrat si capata o consistenta cremoasa.
La final incorporati stafidele in compozitia obtinuta. Lasati sa se odihneasca cam 30 de minute pentru ca malaiul sa se hidrateze si sa nu se simta in prajitura.
Tapetati o tava termorezistanta cu hartie de copt sau pur si simplu ungeti-o cu putin unt si un strat subtire de faina apoi turnati aluatul de prajitura.
Coaceti in centrul cuptorului la 180C/350F/gaz 4 pentru 35 - 40 de minute sau pana trece testul scobitorii.Lasati sa se raceasca apoi portionati in cuburi de marime potrivita, pudrati cu zahar si gata de servit.
POFTA BUNA!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Cu Malai Si Stafide" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Crema de zahar ars, cu blat

Crema de zahar ars, cu blat

Intr-un vas termorezistemt punem zaharul pentru caramelizat la foc mic.Adaugam si cativa stropi de

59 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Tortuleţ proaspăt Ileana

Tortuleţ proaspăt Ileana

Crema: Moaie 4 din 5 foi de gelatină în apă rece 5 minute. Păstrează puţină smântână

11 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Vas Marinela , 20 august 2013

    see you siguranta delicioasa....

  • Fara foto

    Anca Zaharia , 20 august 2013

    ce dimensiuni are tava?

  • Fara foto

    Precup Elena , 20 august 2013

    gustoasa...........

    • Fara foto

      KISS ANIKOJUDIT , 03 august 2013

      DE CIND ASTEPT SA AM ACEASTA RETETA...CHIAR MAINE O FAC!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 20 min

14 voturi

Ingrediente

  • - 315 g faina
  • - 100 ml lapte
  • - 5 oua
  • - 240 g malai
  • - 165 g unt
  • - 275 g zahar
  • - 100 g stafide
  • - 12 g praf de copt
  • - o lingura zahar vanilat
  • - un praf de sare
  • - un varf cutit bicarbonat

Raporteaza reteta

Retete
de Gatiticuspor
Mille - Feuille

Mille - Feuille

CREME PATISSIERE: Puneti zaharul vanilat, ouale si faina intr-un castron peste care adaugati

4 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Mancarica de Cartofi Cu Ciuperci

Mancarica de Cartofi Cu Ciuperci

Se curata cartofii, ceapa si morcovul, si se taie marunt. Se pun ceapa, morcovul si ciupercile la

5 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ardei Umpluti

Ardei Umpluti

Pentru aceasta reteta eu am folosit 4 ardei kapia pe care i-am taiat in 3 caci erau foarte mari si

1 vot    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Fara foto

KISS ANIKOJUDIT

DE CIND ASTEPT SA AM ACEASTA RETETA...CHIAR MAINE O FAC!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Chec rapid de ciocolata cu tahini si quaker Chec rapid de ciocolata cu tahini si quaker

Intai pun quaker pe o foaie de copt dupa ce l-am amestecat cu susan nuci si am adaugat 1/2 pahar de apa si putin ulei, presar peste

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Kukilada-fursecuri cu cacao Kukilada-fursecuri cu cacao

Se pun ingredientele in oala mixerului si cu paleta in forma de ghiara, amestecam bine pana compozitia este omogena. Incalzim cuptorul

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Budinca de orez cu lapte, cu mere si scortisoara