Prajitura cu mere

Mod de preparare

Merele se curata de coaja si semintae .Se taie in cubulete si se amesteca cu scortisoara pisata.In tava de la aragaz se pune hartie de copt se unge cu unt apoi se pun merele.Ouale se separa.Galbenusurile se bat cu jumatate din cantitatea de zahar pana se ingroasa,adaugandu-se treptat uleiul.Albusurile se bat spuma tare si se amesteca cu galbenusurile batute.Acum se pune faina cernuta amestecandu-se usor.Se toarna peste mere si se da la cuptor.Se coace la foc moderat cam 30 de minute.Se scoate si se rastoarna pe o planseta ,si se dezlipeste hartia de copt.Se taie in patrate si se pudreaza cu zahar.(Cine doreste inveleste prajitura cu frisca sau cu crema de budinca din plic.)Am incercat ambele variante .Este foarte racoritoare.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si crema de cacao - reteta clasica cu crema fiarta

Prajitura frageda cu mere si scortisoara - reteta simpla cu foi de casa

Reteta de Prajitura Linzer cu aluat fraged si gem - aromata si foarte gustoasa