Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Name: Prajitura cu mere
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 14 linguri faina; 4 linguri zahar; 4 linguri smantana; 4 linguri margarina (unt); 1 ou; 1 praf de copt; putina sare; Pentru umplutura:; 2 kg mere; 6-7 linguri zahar; 1 esenta de rom (fiola); scortisoara

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
14 linguri faina
4 linguri zahar
4 linguri smantana
4 linguri margarina (unt)
1 ou
1 praf de copt
putina sare
Pentru umplutura:
2 kg mere
6-7 linguri zahar
1 esenta de rom (fiola)
scortisoara

Mod de preparare

Se curata merele si se dau pe razatoarea de sfecla. Se scurg foarte bine de zeama si se pun intr-o cratita cu restul ingredientelor pentru a se praji pana devin ca o pasta. Apoi, se dau la racit.

Pentru aluat amestecati foarte bine ingredientele si la urma puneti faina. Lasati-l in frigider 20 min.

Pregatiti o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina, impartiti aluatul in doua parti egale. Se face o foaie, se aseaza in tava si peste ea adaugati umplutura. Cea de-a doua foaie se aseaza desupra. Intepati prajitura din loc in loc cu furculita, stropiti cu putina apa si puneti la cuptor cca 25 min. Puteti pudra cu zahar.

Umplutura se poate inlocui cu marmelada, branza, etc.

Pofta buna!