autor:

zbiggi

» » Prajituri

Prajitura cu mere

Autor: zbiggi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: zbiggi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 august 2009

Ingrediente
Aluat:, * 700 g faina, * 250 g unt, * 150 g zahar (cui ii plac prajiturile dulci, poate sa puna mai mult), * 1 plic zahar vanilat, * 1 lingurita praf de copt, * un varf de cutit de sare, * 3 oua, * 100 ml lapte, Umplutura:, * 2 - 2,5 kg mere (cantitate in stare necuratata), * 4 linguri de zahar (mai mult sau mai putin in functie de cat de dulci sint merele si cum va place), * 1 plic zahar vanilat, * 1 lingura de coaja rasa de lamaie, * scortisoara, * cateva linguri de gris

Dificultate: Medie Timp: 2h

59 voturi

Mod de preparare

Am amestecat putin cu ajutorul robotului de bucatarie: untul rece taiat cubulete, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt, sarea si faina, apoi am adaugat cele 3 oua intregi si laptele.
Am mixat cu telul pentru aluaturi pana a devenit un aluat omogen.
Am invelit aluatul in folie alimentara si l-am pus in frigider pentru o ora.
Merele le-am curatat, am ramas cu 1,7 kg in stare curatata si le-am dat pe razatoarea cu gauri mari.
Le-am pus la calit cu 4 linguri de zahar, 1 plic zahar vanilat, 1 lingura coaja rasa de lamaie si scortisoara. Apoi le-am lasat sa se racoreasca.
Aluatul care s-a odihnit aproximativ o ora in frigider l-am impartit in doua si am intins doua foi.
In tava (34x25 cm) am asezat o foaie, am presarat un strat subtire de gris, am pus merele calite si am acoperit cu cealalta foaie de aluat.
Am intepat din loc in loc si am introdus in cuptorul preincalzit la foc mediu pentru 40 min.
Am servit prajitura pudrata cu zahar praf.
Sursa: http://www.bucatarianoastra.com/forum.htm
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu mere 2

Prajitura cu mere 2

Spalam merele si le curatam de coaja. Le dam pe razatoarea cu ochiuri mari si le stroarcem de suc

6 voturi    2 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Prajitura frageda cu mere

Prajitura frageda cu mere

In cuva masinii de paine am pus la framantat faina cu untul partial topit. Cand au inceput sa se

79 voturi    25 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 5 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    Genoveva (Chef de cuisine):

    Iese fooarte gustoasa. Atat de gustoasa incat am fost nevoita sa dublez cantitatile de fiecare data cand am facut-o :)

  • Fara foto

    Anka (Maestru bucatar):

    Foarte buna. Nu am facut inca niciodata prajitura cu mere asa ca a iesit minunat pentru prima data. Nu am avut unt dar am inlocuit cu margarina,framintata cu mina si putin mai mult zahar vanilat am adaugat. A iesit perfect. Multumesc mult

  • Fara foto

    Anka (Maestru bucatar):

    Am pregatit si eu aceasta prajitura foarte gustoasa. Perfect. Ce este pacat ca nu se specifica exact temperatura de coacere.Dar sa nu risc,si sa nu fie prea uscata am preincalzit cuptorul la 160 grade si am avut nevoie de 55 minute de coacere. data viitoare incerc la 180 si voi lasa 40 minute de coacere. E foarte gustoasa . Multumesc!!

    • monik

      monik (Chef de cuisine):

      am facut si eu de vreo 2 ori aceasta prajitura si a iesit superba mereu,as vrea sa postez macar o poza dar cum ca ma internetul cu cartela si fiind slab nu pot posta nici una din pacate:(oricum e foarte buna,felicitari*****

    • Fara foto

      cryss (Maestru bucatar):

      Am pregatit aceasta reteta dar am facut cateva modificari: am framantat aluatul cu mana si in loc de unt am pus 3, 4 linguri de untura.A iesit mult mai frageda!!!Multumiri pt reteta!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
  • 23 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Fodor Carmen , 02 septembrie 2014

    f.buna,multumim pt.reteta.

  • Fara foto

    Nume Pronume , 24 aprilie 2014

    Foarte gustos.Sa tot manınci. : D

  • Fara foto

    Lidia George , 16 ianuarie 2014

    O sa incerc.Pare gustoasa!

    • zbiggi

      zbiggi (Chef de cuisine) , 09 decembrie 2013

      Anka, din pacate am cuptor clasic, fara nici un indicator de treapta sau temperatura.

    • Fara foto

      Florin Si ANda Ursu , 26 noiembrie 2013

      Aratã minunat , azi voi încerca sã o fac :)

    • Fara foto

      Rachiteanu Ionela , 05 octombrie 2013

      arata bine chiar astazi am sa o incerc

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 02 noiembrie 2010

      O bunatate de prajitura,pregatesc foarte des asa ceva insa cand nu am prea mult timp la dispozitie folosesc foietaj .

    • Fara foto

      polana , 01 februarie 2010

      excelent trebuie sa o incerce si altcineva

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 ianuarie 2010

      Imi aminteste de prajitura pe care o facea o ruda a mea si imi placea mult de tot.

    • vio.vio

      vio.vio (Chef de cuisine) , 22 ianuarie 2010

      arata tare bine prajitura am so incerc

    • Fara foto

      mihaela , 20 ianuarie 2010

      e foarte buna prajitura!!reteta aceasta merita incercata si retinuta pe viitor:).

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 14 ianuarie 2010

      Prajiturile cu mere sunt preferatele mele, asa ca iti dai seama ca imi place tare mult reteta ta !

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 14 ianuarie 2010

      ft buna,merita incercata!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 14 ianuarie 2010

      Arata super bine...

    • Fara foto

      maria mihalache , 14 ianuarie 2010

      Dulciurile cu mere sunt un deliciu..............

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 24 octombrie 2009

      Arata super,un deliciu.

    • Fara foto

      Evelyn Blue (Bucatar) , 10 octombrie 2009

      Multumim pt reteta,a ieshit foarte buna :)

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 22 septembrie 2009

      O bunatate...

    • samoila tudorel

      samoila tudorel (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2009

      Arata foarte bine!Noi mancam des placinte sau prajituri ci mere,asa ca o sa o pun pe mama la treaba maine.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2009

      Foarte bine arata prajiturica!

    • Czompa

      Czompa (Chef de cuisine) , 12 septembrie 2009

      Buna, buna!

    • zbiggi

      zbiggi (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009

      Mersi pentru aprecieri! :-*

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009

      O bunatate.Felicitari pentru prezentarea facuta.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h

59 voturi

Ingrediente

  • Aluat:
  • * 700 g faina
  • * 250 g unt
  • * 150 g zahar (cui ii plac prajiturile dulci
  • poate sa puna mai mult)
  • * 1 plic zahar vanilat
  • * 1 lingurita praf de copt
  • * un varf de cutit de sare
  • * 3 oua
  • * 100 ml lapte
  • Umplutura:
  • * 2 - 2,5 kg mere (cantitate in stare necuratata)
  • * 4 linguri de zahar (mai mult sau mai putin in functie de cat de dulci sint merele si cum va place)
  • * 1 plic zahar vanilat
  • * 1 lingura de coaja rasa de lamaie
  • * scortisoara
  • * cateva linguri de gris

Raporteaza reteta

Retete
de zbiggi
Fusilli cu costita si sunca

Fusilli cu costita si sunca

Am fiert pastele in apa cu sare si 1 lingura de ulei. Costita am taiat-o marunt si am prajit-o in

4 voturi    0 comentarii
1h
Paste si pizza
Pancakes

Pancakes

Am batut ouale intregi cu mixerul, am adaugat zaharul si sarea; La ouale batute am adaugat margarina

2 voturi    6 comentarii
1h
Prajituri
Clatite cu branza dulce

Clatite cu branza dulce

Din drojdie + 1 lingura de zahar + 100 ml lapte am facut o maia pe care am lasat-o la caldura aproximativ

16 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri

zbiggi (Chef de cuisine)

Anka, din pacate am cuptor clasic, fara nici un indicator de treapta sau temperatura.

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Chec in doua culori Chec in doua culori

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu putina sare. Pune cele 300 g zahar impreuna cu apa la fiert intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba Chec cu zmeura si glazura de ciocolata alba

Se spala zmeura si se lasa intr-o strecuratoare, pentru a se scurge de apa. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu miere si nuci