Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Name: Prajitura cu mere
Prep time: 60 min
Ingredients: - 1kg de mere; - 1 cana de zahar + 100gr pentru mere; - 1 cana de lapte; - 3 oua; - 100ml ulei; - 1 plic praf de copt; - 1 plic zahar vanilat; - scortisoara; - faina (aprox. 20 linguri cu varf); - 3-4 linguri pesmet pentru merele calite (optional)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1kg de mere
- 1 cana de zahar + 100gr pentru mere
- 1 cana de lapte
- 3 oua
- 100ml ulei
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahar vanilat
- scortisoara
- faina (aprox. 20 linguri cu varf)
- 3-4 linguri pesmet pentru merele calite (optional)

Mod de preparare

Merele cu/fara coaja se dau prin razatoare.

Se calesc cu putin zahar (100gr sau dupa preferinte) si scortisoara (dupa preferinte).

Le-am lasat aprox. 7-10min sa ''fiarba''.

Se lasa sa se racoreasca, si se adauga 3-4 linguri de pesmet pentru a absoarbe umezeala si a evita ''cruzirea'' aluatului de langa compozitia de mere. Aceasta ultima ''operatiune'' nu e obligatorie.

Separat se amesteca ouale cu zaharul pana devine o compozitie cremoasa, se adauga restul ingredientelor (uleiul, laptele, praful de copt,zaharul vanilat si esente- dupa preferinte).

Se adauga faina pana obtinem o compozitie mai goasa decat o smantana consistenta...eu am folosit aprox.20 de linguri cu varf.

Intr-o tava tapetata cu ulei si faina sau cu hartie de copt, turnam 3/4 din compozitie, peste punem merele si apoi restul de compozitie.

Se lasa la cuptor aprox. 35-40min, la 180 grade, pana devine aurie deasupra