Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu mere fara zahar

Prajitura cu mere fara zahar

Name: Prajitura cu mere fara zahar
Prep time: 60 min
Ingredients: 2,5 kg mere; 1 cana faina mei nedecorticat (cana sa aiba cel putin 300ml); 1 cana faina orez brun (cana sa aiba cel putin 300ml); 8 linguri ulei; ½ plic scortisoara macinata; In loc de faina de mei nedecorticat, se poate utiliza faina de grau, iar in loc de faina de orez brun se poate folosi gris.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2,5 kg mere
1 cana faina mei nedecorticat (cana sa aiba cel putin 300ml)
1 cana faina orez brun (cana sa aiba cel putin 300ml)
8 linguri ulei
½ plic scortisoara macinata
In loc de faina de mei nedecorticat, se poate utiliza faina de grau, iar in loc de faina de orez brun se poate folosi gris.

Mod de preparare

Se spala merele, se curata de coaja , se rad pe razatoarea mare, apoi se calesc pe foc cu 2 linguri ulei si cu ½ plic scortisoara macinata, aproximativ 5-8 minute. Se iau de pe foc si se lasa la racit.

Intre timp amestecam bine cele 2 tipuri de faina intr-un castron, si pregatim tava de cuptor : ungem tava cu putin ulei, apoi punem o coala hartie de copt.

Se pune in tava jumatate din cantitatea de faina amestecata (asa uscata! - strat 1), apoi se pun jumatate din merele calite (nu trebuie neaparat sa fie reci, pot fi si putin caldute – strat 2). Deasupra merelor se adauga 3 linguri ulei ce se intind pe toata suprafata tavii (foarte important!, daca uitati sa puneti ulei deasupra merelor nu se coace prajitura!).

Dupa aceea adaugati restul de faina (strat 3), apoi merele (strat 4) si cele 3 linguri de ulei ramase, deasupra merelor. Dati la cuptor aproximativ 1 ora la foc mic. Se lasa sa se raceasca si se taie.