autor:

lizz

» » , Dulciuri diverse, Torturi

Prajitura cu mere si branza

Autor: lizz (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: lizz (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 noiembrie 2009

Ingrediente
pentru aluat:, 1 kg faina, 200 g zahar pudra, 200 g unt (eu am folosit margarina unirea), 3 oua, 300 ml lapte, 2 pliculete zahar vanilinat, 2 pliculete amoniu pentru prajituri, un praf de sare, , pentru umputura:, 1 kg branza dulce, 6 oua, 1 esenta vanilie, 6 mere, 200 g stafide, 200 g alune maruntite, 1 esenta rom, 2 lingurite de gelatina, 2 linguri zahar

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Intr-un castron marisor se amesteca faina, zaharul pudra, zaharul vanilinat, oualele si praful de sare. Pliculetele de amoniu se dizolva in lapte si se adauga peste celelalte ingrediente impreuna si cu untul topit.

Cand coca este gata, se lasa la frigider cam o ora.

Intr-un castron se amesteca branza cu oualele si esenta de vanilie.

Separat intr-un castronel se pun stafidele la inmuiat in esenta de rom si apoi se adauga si alunele maruntite. Merele se spala, se curata de coaja si se scobesc. Le umplem cu amestecul de stafide si alune - din care pastram o parte pentru ornat la sfarsit.

Aluatul se imparte in doua, din care una o intindem pe fundul unui vas pentru copt in care in prealabil am asezat foaie de copt. Cea de a doua parte din aluat o intindem pe peretii vasului pentru copt.

Se aseaza merele umplute in forma si se toarna crema de branza. Ornam cu cateva stafide si alune macinate, apoi dam la cuptor pentru o ora si 30 de minute.

Intre timp, cat sta la cuptor prajitura, se pune la inmuiat gelatina in putina apa; dupa ce s-a inmuiat se adauga si cele 2 linguri de zahar si se amesteca bine. Dat apoi totul la microunde pentru 1 minut.

Cand prajitura este gata, se scoate din cuptor, se unge cu gelatina topita si se orneaza cu alunele si stafidele pastrate.

Se da la rece pentru aproximativ o ora inainte de a fi taiata.



PS. Reteta am luat-o dintr-o revista, dar e cu mici modificari.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere si branza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Prajitura americana cu branza dulce si mere

Prajitura americana cu branza dulce si mere

Amestecam faina cu zaharul si sarea, apoi adaugam untul rece si amestecam cu o furculita pentru a

14 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu branza si mere

Prajitura cu branza si mere

Stafidele se pun la inmuiat in apa cu putin rom. Intr-o tava se pune hartie de copt apoi merele taiate

28 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 11 ianuarie 2010

    Interesanta combinatia. Am sa incerc si eu. Trebuie sa fie un deliciu.

Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • pentru aluat:
  • 1 kg faina
  • 200 g zahar pudra
  • 200 g unt (eu am folosit margarina unirea)
  • 3 oua
  • 300 ml lapte
  • 2 pliculete zahar vanilinat
  • 2 pliculete amoniu pentru prajituri
  • un praf de sare
  • pentru umputura:
  • 1 kg branza dulce
  • 6 oua
  • 1 esenta vanilie
  • 6 mere
  • 200 g stafide
  • 200 g alune maruntite
  • 1 esenta rom
  • 2 lingurite de gelatina
  • 2 linguri zahar

Raporteaza reteta

Retete
de lizz
Musaca de cartofi cu ciuperci

Musaca de cartofi cu ciuperci

Ceapa taiata fin se pune in 3 linguri de ulei incins si se caleste pana devine aurie la culoare. Se

36 voturi    6 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Clatite cu gem

Clatite cu gem

Intr-un castron inalt am pus: galbenusul, uleiul, sarea, esenta, coaja rasa si 100 ml din lichid. Am

1 vot    0 comentarii
15 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura de casa cu branza

Prajitura de casa cu branza

Se bate separat galbenusul de albus, apoi se amesteca impreuna. Se adauga zaharul si se bate pana

15 voturi    2 comentarii
25 min
Prajituri
Cely Snijec

Cely Snijec (Chef de cuisine)

Interesanta combinatia. Am sa incerc si eu. Trebuie sa fie un deliciu.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort Padurea Neagra Tort Padurea Neagra

Este un tort foarte placut la gust... aroma de cirese este senzationala, iar despre alcool, pot zice ca nici nu se simte. Chiar a fost

1 vot    0 comentarii
5h
Torturi
Tort Anca, cu nuca Tort Anca, cu nuca

Pentru onomastica mea, am pregatit un tort de toamnă cu nuci rumenite, cremă de brânză şi struguri albi Pentru ca nuca

1 vot    2 comentarii
3h
Dulciuri diverse
Tort cu nuca