Autor: andraconstantinescu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 aprilie 2016
Ingrediente
Aluat prajitura:, 4 cani de mere rase (1100 g), o cana de nuca taiata grosier (170 g), 3 cani zahar (900 g), 3 cani faina (660 g), un praf de copt (10 g), o lingurita de scortisoara macinata (3 g)., Sirop:, 20 linguri zahar (rase), 20 linguri apa, o lingura cacao (cu varf), doua linguri ulei., Dimensiune tava: 27/37 cm.
Dificultate: Medie | Timp: 1h 40 min
2 voturi
Mod de preparare
Dupa ce merele au fost curatate de coaja, cotor si seminte, spalate si rase, iar nucile sparte, curatate si taiate grosier, se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Intr-un castron mare se pun toate ingredientele in ordinea in care au fost prezentate si se amesteca cu mana pana cand se omogenizeaza totul.
Se unge o tava cu ulei si se toarna compozitia obtinuta in ea, apoi se introduce la cuptor pana cand prajitura se rumeneste frumos si trece de testul scobitorii. Se scoate tava din cuptor si se lasa prajitura sa se raceasca, apoi se portioneaza.
Pentru sirop, se amesteca toate ingredientele prezentate si se pun la foc pana cand dau in clocote. Siropul fierbinte se toarna peste prajitura si se lasa sa patrunda in ea si sa se raceasca, apoi se poate servi.
Optional, prajitura se poate orna cu bucatele de nuca.
Intr-un castron mare se pun toate ingredientele in ordinea in care au fost prezentate si se amesteca cu mana pana cand se omogenizeaza totul.
Se unge o tava cu ulei si se toarna compozitia obtinuta in ea, apoi se introduce la cuptor pana cand prajitura se rumeneste frumos si trece de testul scobitorii. Se scoate tava din cuptor si se lasa prajitura sa se raceasca, apoi se portioneaza.
Pentru sirop, se amesteca toate ingredientele prezentate si se pun la foc pana cand dau in clocote. Siropul fierbinte se toarna peste prajitura si se lasa sa patrunda in ea si sa se raceasca, apoi se poate servi.
Optional, prajitura se poate orna cu bucatele de nuca.
