Prajitura cu miere de albine

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu miere de albine

Ingrediente

  • Pentru foi:
  • 3 linguri miere de albine
  • 4 linguri de lapte
  • 3 linguri de ulei
  • 2 oua
  • 150 g de zahar
  • un varf de cutit de sare
  • 500 g de faina, dar daca mai e nevoie depinde de marimea oualelor, eu am mai pus 2 linguri de exemplu
  • o lingurita de bicarbonat
  • Pentru crema aveti nevoie de:
  • 250 g unt
  • 500 ml lapte
  • 200 g gris
  • 200 g zahar
  • esenta de vanilie sau zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • magiun, gem de prune sau orice alt gem acrisor

Mod de preparare

Foile se prepara astfel:

Se pun toate ingredientele impreuna, in afara de faina si se amesteca. Se pun toate pe abur. Aproximativ 5 minute, pana se ingroasa. Apoi asteptam sa se raceasca. Adaugam faina cernuta putin cate putin. Pana se incorporeaza toata.

Se framanta un pic apoi se impart in 4 parti egale pentru a face 4 foi. La mine apar 8 pentru ca am facut 2 portii.

Foile se intind pe dosul tavii unse cu ulei. Se intind foarte bine daca faceti in felul urmator: le intindeti cu sucitorul pe lemnul pe care lucrati si apoi o puneti pe dosul tavii care sa fie calda. Se pune in cuptor si se tine intre 3 si 5 minute la 160 de grade Celsius. Asa am facut eu.

Crema:

Se fierbe laptele si cand fierbe se adauga grisul iin ploaie si zaharul pe urma. Se lasa la racit. Untul se bate intre timp. Cand s-a racit total adaugam putin cate putin in untul batut spuma. Incorporam si esenta si coaja de lamaie. Daca nu e destul de dulce mai puteti adauga zahar pudra in crema. Crema trebuie impartita in doua.

Prima foaie se umple cu crema. Alta foaie se umple cu magiun, adica la mijloc. Se pune inca o foaie si se umple cu crema ramasa, din nou foaie. Deasupra se pudreaza cu zahar vanilat.

Se lasa sa stea peste noapte si abia a doua zi se poate taia din ea, atunci crema inmoaie foile si devine asa de buna...yummy...yummy!!!

Sa aveti pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra

Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra

Incearca reteta noastra delicioasa de mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra....

Mini eclere umplute cu crema de vanilie si glazurate cu ciocolata alba si neagra
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Friptura de porc cu legume la cuptor

Friptura de porc cu legume la cuptor

Reteta de friptura de porc cu legume la cuptor. Friptura de porc la cuptor reteta simpla si usor de facut. Reteta de pulpa de...

Friptura de porc cu legume la cuptor
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise