Prajitura cu morcovi

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu morcovi

Ingrediente

  • pentru blat:
  • 4 oua
  • 200g zahar
  • 300ml ulei de masline
  • coaja rasa a unei lamaie
  • 1 lingurita curry
  • 1 lingurita cardamom macinat
  • 400g faina
  • 10g bicarbonat de sodiu
  • putina sare
  • 400g morcovi
  • 200g caise uscate
  • pentru crema:
  • gem de coarne (se poate folosi orice alt gem acrisor)
  • 200ml smantana pentru frisca
  • zeama unei lamai
  • 1-2 lingura zahar pudra (dacă smantana nu este indulcita)
  • 100g miez de nuca

Mod de preparare

Prima oară curătăm morcovii si-i radem pe răzătoarea fină si stoarcem zeama. Tăiem caisele în bucăti mici.

Pentru prepararea blatului batem ouăle într-un bol. Adăugăm zahărul, uleiul, coaja de lămâie, cardamomul si praful curry. După ce se omogenizează, mai adăugăm celelalte ingrediente: făina, sarea, bicarbonatul de sodiu, morcovul ras si bucătelele de caise.

Tapetăm o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt, întindem aluatul uniform si îl coacem în cuptorul preîncălzit. Timpul de coacere este de aproximativ 35-40 de minute. Putem să facem proba cu scobitoarea, ca să fim siguri. Lăsăm aluatul să se răcească.

Între timp batem smântâna pentru friscă, dacă este necesar îndulcim cu zahăr. Adăugăm zeama de lămâie si mai batem câteva secunde.

Tăiem nucile în bucăti si le prăjim în câteva secunde.

Tăiem blatul în două, ungem primul blat cu gem si acoperim cu al doilea. Punem frisca pe prăjitură si o decorăm cu nucă măcinată. Prăjitura o servim după masa de Pasti.

Poftă bună!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Vinete cu rosii si usturoi la borcan

Vinete cu rosii si usturoi la borcan

Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.

Vinete cu rosii si usturoi la borcan
Parteneri
Ciuperci cu cascaval la capac
Bucataras.RO

Ciuperci cu cascaval la capac

O mare bunatate, dintr-o reteta extrem de simpla! Facute la tigaie, la foc mic, cu un fir de ulei, umplute cu unt si marar si...

Ciuperci cu cascaval la capac
Prajitura cu mere si crusta de nuci
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
ReteteCulinare.RO

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.