autor:

zbiggi

» » Prajituri

Prajitura cu nectarine si caramel

Autor: zbiggi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: zbiggi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 august 2009

Ingrediente
* 6 oua, * 6 linguri de faina, * 6 linguri de zahar, * 1 pliculet praf de copt, * 1 pliculet zahar vanilat, * 1 lingura coaja rasa de lamaie - optional, * un varf de cutit de sare - optional, * 7 nectarine, * 10 linguri de zahar pt caramelizat

Dificultate: Medie Timp: 1h

18 voturi

Mod de preparare

Am separat ouale, albusurile le-am batut spuma cu zaharul si z.vanilat.

Am adaugat pe rand cate un galbenus si cate o lingura de faina (in care am amestecat praful de copt), coaja de lamaie si sarea (unii nu pun niciodata sare in blaturi, altii pun chiar mai multa, io pun doar un varf de cutit, poate ca are vreo contributie).

Zaharul ar trebui caramelizat in tava de copt, adica presaram zaharul intr-un strat pe toata suprafata tavii unse in prealabil cu unt si se baga in cuptor pana se topeste si devine auriu. io insa am caramelizat zaharul intr-o oala si am turnat in tava tapetata cu hartie de copt (se vede ca am schimbat tava din mers cand am vazut cat aluat am ).

Nectarinele le-am decojit, le-am taiat felii si le-am asezat cuminti si inghesuite in tava peste zaharul ars intarit intre timp.

Am turnat deasupra blatul si am bagat prajitura la cuptorul preincalzit pt aprox 40 min (primele 5-10 pe foc mare, apoi am redus la prima treapta).

Dupa 40 min am incercat cu scobitoarea si era coapta. am stins cuptorul si am lasat prajitura sa se racoreasca cu usa cuptorului deschisa.

Daca aveti tava mai mare, mariti cantitatea de aluat la cate oua vreti (10 oua, 10 Lg faina, 10 Lg zahar si tot asa); tava mea are 25x35 cm (inaltime aprox 5 cm) si cred ca puteam linistita sa fac blatul din 8 oua.

Dupa vreo 2 ore am scos prajitura din cuptorul racit intre timp, mai era doar putin calduta. am pregatit o tava pe care am rasturnat prajitura. Caramelul topit s-a scurs frumos si apetisant in blat insiropandu-l imbietor.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nectarine si caramel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Lemon drizzle cake

Lemon drizzle cake

preincalzim cuptorul la 170° Batem ouale cu zahar timp de 2 minute,adaugam untul moale si mixam

12 voturi    5 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura cu branza si crema de oua

Prajitura cu branza si crema de oua

Aluatul: Faina o cernem si o amestecam cu sarea. Drojdia o punem intr-un pic de lapte caldut,

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 37 %
299.99 lei
189.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 16 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Ana Maria Sunguru , 05 septembrie 2014

    in seara asta am facuto si eu si a iesit super!! abia astept sa o tai sa o gust!1

  • Fara foto

    Daiana Vereb , 09 decembrie 2013

    in seara asta am facuto si eu si a iesit super!! abia astept sa o tai sa o gust!1

  • Fara foto

    Lacramioara Avarvarei , 27 noiembrie 2013

    in seara asta am facuto si eu si a iesit super!! abia astept sa o tai sa o gust!1

    • Catalina

      Catalina (Chef de cuisine) , 26 noiembrie 2013

      imi pare rau ca a trecut sezonul nectarinelor... dar voi incerca si eu cu pere, mere...

    • Fara foto

      Eliza Catalina Macoveiciuc , 26 noiembrie 2013

      in seara asta am facuto si eu si a iesit super!! abia astept sa o tai sa o gust!1

    • Fara foto

      Mary Carchia , 26 noiembrie 2013

      in seara asta am facuto si eu si a iesit super!! abia astept sa o tai sa o gust!1

    • Fara foto

      Eliza Catalina Macoveiciuc , 26 noiembrie 2013

      buna,buna,,,

    • Fara foto

      Veta Bozeanu , 25 noiembrie 2013

      cu mere si pere o sa incerc si asa

    • Fara foto

      Flor CB , 25 noiembrie 2013

      dar nu pune cat zahar se topeste?fiecare cat vrea?

    • Fara foto

      Nina Trim , 25 noiembrie 2013

      eu o prepar cu felii de mar sau cu mere intregi,curatate de coaja si samburi ,intr-o tava rotunda si,cand o rastorn, are aparenta unui tort.

    • zbiggi

      zbiggi (Chef de cuisine) , 02 septembrie 2013

      adriananitu, prajitura se poate face si cu alte fructe. io am mai facut si cu mere, piersici, prune, ananas.

    • Fara foto

      adriananitu , 01 septembrie 2013

      Este delicioasa, numai ca eu am inlocuit nectarinele cu piersici....

    • Fara foto

      Ioan Dinica , 28 august 2013

      foarte buna

    • Fara foto

      Stefania Olaru , 27 august 2013

      felicitari este apetisanta eu am facut see you mere si iese f buna , o sa incerc si see you nectarine.

    • Fara foto

      MIKY75 (Bucatar) , 02 iulie 2012

      Super reteta. Am incercat-o in acest week-end. S-a mancat instantaneu. nici n u a apucat sa se raceasca bine. Merci,merci. Like,like,like.

    • Fara foto

      MARMOTA , 08 octombrie 2009

      Nu am ars caramelul. A stat exact cat trebuia pentru a deveni auriu. Eu fac des prajitura cu mere si nu am ars zaharul pana acum. Mersi oricum.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

18 voturi

Ingrediente

  • * 6 oua
  • * 6 linguri de faina
  • * 6 linguri de zahar
  • * 1 pliculet praf de copt
  • * 1 pliculet zahar vanilat
  • * 1 lingura coaja rasa de lamaie - optional
  • * un varf de cutit de sare - optional
  • * 7 nectarine
  • * 10 linguri de zahar pt caramelizat

Raporteaza reteta

Retete
de zbiggi
Fusilli cu costita si sunca

Fusilli cu costita si sunca

Am fiert pastele in apa cu sare si 1 lingura de ulei. Costita am taiat-o marunt si am prajit-o in

4 voturi    0 comentarii
1h
Paste si pizza
Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Am amestecat putin cu ajutorul robotului de bucatarie: untul rece taiat cubulete, zaharul, zaharul

59 voturi    23 comentarii
2h
Prajituri
Pancakes

Pancakes

Am batut ouale intregi cu mixerul, am adaugat zaharul si sarea; La ouale batute am adaugat margarina

2 voturi    6 comentarii
1h
Prajituri

Catalina (Chef de cuisine)

imi pare rau ca a trecut sezonul nectarinelor... dar voi incerca si eu cu pere, mere...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu gutui Prajitura cu gutui

Gutuile le spalam de puf, le curatam si le razuim sau le taiem in bucati. Intr-o tigaie antiaderenta, punem gutuile, 2-3 linguri de

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Prajitura Fanta Prajitura Fanta

Mod de preparare pentru blat: Se pun ouale la robot, se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o pasta densa. Se amesteca faina

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Placinta cu mere si gutui