autor:

cristina

» » Prajituri

Prajitura cu nes

Autor: cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 aprilie 2009

Ingrediente
blat:, 7 oua ,7 linguri zahar, 7 linguri faina,miroase., crema1:, 1kg lapte, zahar,7galbenusuri 1/2pachet margarina, faina cat cuprinde si zeama de la o lamaie., crema2:, 7albusuri,7linguri zahar,2pliculete cu ness.La aceasta crema mai tebuie si zahar ars tot 7 linguri...

Dificultate: Redusa Timp: 2h

23 voturi

Mod de preparare

Blatul: se bat albusurile cu zaharul spuma tare,se adauga galbenusurile ,faina mestecand cu o lingura de lemn pentru a nu se lasa cumpozitia si miroasele.Tava se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina.Se coace la foc potrivit.
Crema1:se fierbe laptele cu zaharul in clocote,se adauga faina in ploaie pana la ingrosare,galbenusurile,margarina si zeama de lamaie.
Crema2:se bat albusurile spuma tare se pun 7 linguri zahar una cate una ,se adauga nesul si se bate in continuare panala topirea zaharului.
Intr-o cratita se ard 7 linguri cu zahar cre se adauga peste albusuri (nu chiar imediat ce se ia de pe foc,lasati cam 1-2 min sa se racoreasca)batand in continuare pana la dizolvarea saharului ars.Aceasta operatiune cu adaugare zaharului ars se face pe baie de aburi.Pe desupra radeti ciocolata.
Este un deliciu,merita efortul!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nes" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu nuca si nes

Prajitura cu nuca si nes

Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Galbenusurile

34 voturi    19 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu nes,bezea si caise trase in ciocolata

Prajitura cu nes,bezea si caise trase in ciocolata

Se freaca galbenusurile cu un praf de sare,cu untul,zaharul,laptele turnat cate putin,nesul,esenta

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 14 comentarii
  • Fara foto

  • Anda Beizaga

    Anda Beizaga (Chef de cuisine) , 19 decembrie 2010

    ce inseamna *miroase*? la compozitia din blat?

  • vio

    vio (Chef de cuisine) , 01 aprilie 2010

    am si eu o reteta asemanatore si chiar am uitat de ea ii buna

  • vera

    vera (Chef de cuisine) , 18 iulie 2009

    Ft bine arata prajiturica ta,ft frumoasa prezentare!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 iulie 2009

      Hmm..arata super! Chiar de ziua fiicei mele voi incerca reteta asta!!! Felicitari!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 17 iulie 2009

      Am notat reteta!

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 23 iunie 2009

      Arata bine! Imi place foarte mult! Felicitari!

    • cristina

      cristina (Maestru bucatar) , 16 iunie 2009

      Arata asa de bine...iam iam ..

    • Fara foto

      valy (Maestru bucatar) , 12 mai 2009

      In sfarsit ceva pe gustul meu.

    • Sweet twins

      Sweet twins (Chef de cuisine) , 10 mai 2009

      Ador prajiturile cu nes..arata foarte bine. Felicitari :P am sa o incerc si eu!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 01 mai 2009

      Fina de tot.

    • nasea alina

      nasea alina (Chef de cuisine) , 30 aprilie 2009

      Cred ca prajitura este facuta de un profesionist(a) si nici nu s-a ostenit sa dea detaii. Probabil ca o sa o vad "in haine noi" pe alt site.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2009

      na, ca au disparut cele 2 camentarii, oare de ce?

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2009

      E pe gustul meu, ador praji cu ness si zahar caramelizat, inca din copilarie imi placea tot ce era cu cafea, desi nu prea era indicat si cu zahar ars.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2009

      cred ca e delicioasa!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

2h

23 voturi

Ingrediente

  • blat:
  • 7 oua ,7 linguri zahar
  • 7 linguri faina,miroase.
  • crema1:
  • 1kg lapte, zahar,7galbenusuri 1/2pachet margarina
  • faina cat cuprinde si zeama de la o lamaie.
  • crema2:
  • 7albusuri,7linguri zahar,2pliculete cu ness.La aceasta crema mai tebuie si zahar ars tot 7 linguri...

Raporteaza reteta

Retete
de cristina
Pui fraged la cuptor

Pui fraged la cuptor

Amestecati zema de lamaie uleiul scortisoara boiaua cateii de usturoi pisati, cu pasta de tomate.Sarati

11 voturi    4 comentarii
1h
Fripturi
Pulpa de miel la cuptor

Pulpa de miel la cuptor

Se fac mici buzunare in pulpa in care se introduc mici rondele de usturoi. Se pune in tava, se adauga

14 voturi    4 comentarii
1h
Fripturi
Prajitura cu fanta

Prajitura cu fanta

Blat: Se bat albusurile spuma ,se adauga zaharul cate putin,galbenusurile si zaharul vanilat.Faina

32 voturi    10 comentarii
1h
Prajituri

Anda Beizaga (Chef de cuisine)

ce inseamna *miroase*? la compozitia din blat?

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise Prajitura cu caise

Se freaca galbenusurile cu zahar, pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga ulei cate putin, apoi iaurtul, coaja de lamaie,faina

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Whoopie pies cu portocale