autor:

mac myra

» » Dulciuri diverse

Prajitura cu ness

Autor: mac myra (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mac myra (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 aprilie 2009

Ingrediente
pt foi: 10 albusuri, 300 gr zahar pudra, 300 gr nuci macinate, , pt crema: 10 galbenusuri, 250 gr zahar pudra, 500 gr margarina sau unt, esenta de rom, 2 linguri cacao, 4 linguri ness

Dificultate: Medie Timp: 2h

2 voturi

Mod de preparare

Se bat bine albusurile spuma, apoi treptat se adauga zaharul pudra si la urma nuca amestecand incet in asa fel in cat compozitia sa prinda aer. Foile se coc pe dosul tavii, unse bine cu margarina sau unt si se desprind cu un cutit cand sunt inca fierbinti si se rastoarna pe un ziar sau pe un blat de lemn, despartite de ziare ca sa nu se prinda intre ele.



Intre timp se face crema: se freaca galbenusurile cu zaharul pudra si margarina sau untul (la temperatura camerei) si la urma se adauga esenta de rom, cacao si nessul. Se aseaza foile si se ung cu crema rezultata in asa fel incat deasupra sa fie un strat de crema. Se da 2 3 ore la rece. Inainte de a se servi se rade deasupra ciocolata si nuca de cocos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ness" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura cu ness

Prajitura cu ness

Pandispanul: Se separa cele 5 oua, se bat spuma albusurile, se adauga galbenusurile unul cate unul,

6 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu foi si crema de ness

Prajitura cu foi si crema de ness

Pentru foi topim margarina si adaugam zaharul apoi mierea si laptele. Omogenizam si lasam sa se raceasca

8 voturi    6 comentarii
2h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • cristina i.

    cristina i. (Chef de cuisine) , 03 mai 2009

    Am si eu o intrebare,cum se pun in crema galbenusurile? Crude?

Dificultate

Medie

Timp

2h

2 voturi

Ingrediente

  • pt foi: 10 albusuri
  • 300 gr zahar pudra
  • 300 gr nuci macinate
  • pt crema: 10 galbenusuri
  • 250 gr zahar pudra
  • 500 gr margarina sau unt
  • esenta de rom
  • 2 linguri cacao
  • 4 linguri ness

Raporteaza reteta

Retete
de mac myra
Chiftelute cu maioneza

Chiftelute cu maioneza

Morcovul si cartoful se curata si se dau pe razatoarea mica, felia de paine se inmoaie in lapte sau

10 voturi    7 comentarii
1h
Salate reci
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Pasta se pune la fiert in apa clocotita cu sare.Intre timp se pregateste sunculita:se taie cubulete

35 voturi    7 comentarii
15 min
Paste si pizza
Pui la cuptor cu cartofi

Pui la cuptor cu cartofi

Puiul se curata,se spala.Din usturoi,piper,delikat,sare,dafin si vin se face un bait in care se pune

1 vot    8 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
cristina i.

cristina i. (Chef de cuisine)

Am si eu o intrebare,cum se pun in crema galbenusurile? Crude?

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Fursecuri cu tahini Fursecuri cu tahini

Se pun toate ingredientele in bolul mixerului si se amesteca pana devine un aluat chiar putin lipicios. Intind o foaie de copt pe tava

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura Rafaello Prajitura Rafaello

Se face un blat de tort in stilul clasic: se bat albusurile spuma, galbenusurile se freaca cu zahar, se amesteca faina cu praful de

31 voturi    15 comentarii
1h 45 min
Dulciuri diverse
Baclava