Prajitura cu nuca de cocos

Mod de preparare

Blatul

Albusurile se bat spuma tare ca de bezea cu cele 300 gr de zahar (150gr +150 gr).Se adauga apoi faina si200 gr cocosul .

Compozitia se pune intr-o tava de aragaz unsa si tapetata cu faina .

tava se baga la cuptor pana ce blatul este gata ,apoi se scoate sa se raceasca .

Peste blatul rece se aduga Crema :

Galbenusurile cu zaharul faina si laptele se pun pe foc pana se ingroasa ca o budinca.

se da la o parte si se adauga o esenta de vanilie Dr.Oetker iar cind se raceste putin se adauga si 1 pachet de unt si se amesteca cu mixerul.

Crema gata preparara se aduga peste blat iar pe deasupra se presara nuca de cocos in strat gros.