autor:

violette

» » Prajituri

Prajitura cu nuca si cafea

Autor: violette (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 28 aprilie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: violette (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 aprilie 2010

Ingrediente
Ingrediente pentru blat:, , 4 oua, 4 linguri de zahar, 10 linguri nuca macinata, 6 linguri faina, 1 praf de copt, 8 linguri cafea tare+1 lingurita ness, , Ingrediente pentru crema:, , 300 ml lapte, 2 galbenuse de ou, 4 linguri de faina+1 lingura de amidon, 100 gr. unt, 10-12 linguri de zahar, o esenta de vanilie

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

40 voturi

Mod de preparare

Preparare blat:

- faina se amesteca cu nuca macinata si cu praful de copt
- albusele se bat spuma tare cu un praf de sare
- galbenusele se amesteca cu zaharul, cafeaua si nesul, pana ce zaharul se dizolva.
- in albusele batute spuma se adauga cate putin din amestecul de galbenusuri si faina+nuca si se amesteca incet de jos in sus.
- se tapeteaza tava cu hartie de copt, se pune compozitia si se da la cutorul incins la 200 de grade pentru aprox. 20 de min.

Preparare crema:

- se amesteca galbenusurile cu zaharul, faina si putin lapte si se amesteca bine pana ce galbenusurile incep sa isi dubleze volumul
- se adauga restul de lapte, dupa care se transfera pe bain-marie si se lasa cam 10-15 min. pana ce crema incepe sa se ingroase.
- dupa ce am luat crema se pe foc se acopera cu folie sa nu prinda crusta si se lasa sa se raceasca
- cand sa racit se adauga untul si esenta de vanilie

- se taie blatul in doua pe orizontala, se insiropeaza blatul cu cafea, se pune cam 2/3 din crema, se acopera cu cealalta jumatate si restul de crema deasupra.

- peste stratul de crema se adauga un strat de glazura de ciocolata (o ciocolata cu lapte/ amaruie rupta in bucatele mici + un cub de unt topite pe bain-marie).
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca si cafea" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu branza, dovleac, nuca si cafea

Prajitura cu branza, dovleac, nuca si cafea

Pastram ingredientele la temperatura camerei timp de minim o ora. Curatam 2 felii mari de dovleac,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Prajituri
PRAJITURA  CU NUCA SI CREMA CU CAFEA NESS

PRAJITURA CU NUCA SI CREMA CU CAFEA NESS

Nucile se prajesc in cuptor apoi se dau prin masina de macinat nuca. Se lasa sa se raceasca. Ingredientele

43 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 2 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • husni

    husni (Chef de cuisine):

    Mi s-a parut f.buna,asa ca ieri am facut-o;imi place mult cafeaua. Am schimbat putin(nu te supara Violette!).Am facut o portie si jumatate. E f.buna!Merita incercata.

  • catalina

    catalina (Chef de cuisine):

    am facut aceasta prajitura aseara.Minunata intr-adevar!am facut cateva modificari dat fiind faptul ca am un baietel de un anisor si ii plac tare mult prajiturelele: am inlocuit cafeaua cu ciocolata calda cand a trebuit sa insiropez blatul ,iar in crema nu am pus cafea,am pus esenta de rom..aaaa si nu am avut nici amidon si am inlocuit cu 2 linguri cu varf de gris.tarrrreeeee buna.mersi mult pentru reteta.

  • 17 comentarii
  • Fara foto

  • violette

    violette (Chef de cuisine) , 17 ianuarie 2011

    dragele mele, ma bucur tare ca ati incercat reteta si mai ales ca v-a placut; e o prajiturica tare buna si chiar merita incercata:)

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 mai 2010

    Am salvat reteta, e foarte apetisanta!

  • Fara foto

    emilia-elvira , 30 aprilie 2010

    Buna sunt Emilia din Galati si pot sa-ti spun ca pare o reteta foarte interesanta si chiar mi-am notato si eu .Cu siguranta o voi incerca .

    • violette

      violette (Chef de cuisine) , 30 aprilie 2010

      Multumesc mult tuturor pt.aprecieri. Intr-adevar e o prajiturica f. buna, merita incercata!

    • marta gabriela abdelhafiz

      marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 30 aprilie 2010

      pare delicioasa

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 30 aprilie 2010

      Super aromata si prezentare deosebita!

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

      Prezentarea este foarte frumoasa si tortul cred ca la fel.Felicitari.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

      Felicitari ! ai votul meu. Arata apetisant, am salvat-o, trebue sa o incerc...

    • mihaela cecilia

      mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

      foarte buna!

    • Truedelights

      Truedelights (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

      Am salvat reteta.E interesanta ,arata si bine, merita incercata!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 29 aprilie 2010

      Cred ca este un deliciu, dupa cum suna reteta.

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 28 aprilie 2010

      E o prajitura foarte buna!

    • elenita

      elenita (Chef de cuisine) , 28 aprilie 2010

      arata foarte bine votat si merita incercata

    • licu pop

      licu pop (Chef de cuisine) , 28 aprilie 2010

      O prajitura grozava! ...votat...salvat

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 aprilie 2010

      Foarte bine arata, frumos prezentata, felicitari!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 aprilie 2010

      Ce prajiturica buna...

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 28 aprilie 2010

      Ce apetisant arata.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

40 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente pentru blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 10 linguri nuca macinata
  • 6 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 8 linguri cafea tare+1 lingurita ness
  • Ingrediente pentru crema:
  • 300 ml lapte
  • 2 galbenuse de ou
  • 4 linguri de faina+1 lingura de amidon
  • 100 gr. unt
  • 10-12 linguri de zahar
  • o esenta de vanilie

Raporteaza reteta

Retete
de violette
Budinca de gris cu mere

Budinca de gris cu mere

Se pune laptele la fiert impreuna cu zaharul vanilinat si coaja de portocala/nucsoara, cand incepe

15 voturi    7 comentarii
45 min
Budinci
Fursecuri

Fursecuri

Ouale se bat bine cu zaharul pana cand devin o pasta cremoasa, se adauga ueiul putin cate putin,

5 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Salata cu telina si ciuperci

Salata cu telina si ciuperci

Telina si morcovul se dau pe razatoarea mica, ardeiul si carnita/sunca se taie cubulete, ceapa se

10 voturi    9 comentarii
20 min
Salate de legume

violette (Chef de cuisine)

dragele mele, ma bucur tare ca ati incercat reteta si mai ales ca v-a placut; e o prajiturica tare buna si chiar merita incercata:)

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise Prajitura cu caise

Se freaca galbenusurile cu zahar, pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga ulei cate putin, apoi iaurtul, coaja de lamaie,faina

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Papanasi