Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu nuci

Prajitura cu nuci

Name: Prajitura cu nuci
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 6-8 persoane): 200 g miez de nuca,; 75 g unt,; 100 g zahar pudra,; 50 g faina,; 5 oua,; 1 lingurita de pudra de scortisoara,; 2 linguri pesmet alb,; 1 lingurita de praf de copt,; 1 lamaie,; 20 g unt pentru uns forma.; Pentru sirop: 100 g miere lichida,; 50 ml apa.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 6-8 persoane): 200 g miez de nuca,
75 g unt,
100 g zahar pudra,
50 g faina,
5 oua,
1 lingurita de pudra de scortisoara,
2 linguri pesmet alb,
1 lingurita de praf de copt,
1 lamaie,
20 g unt pentru uns forma.
Pentru sirop: 100 g miere lichida,
50 ml apa.

Mod de preparare

Spalati lamaia sub jet de apa fierbinte. Radeti-i coaja. Separati albusurile de galbenusuri. Topiti untul, fara sa-l infierbantati. Dati nuca prin masina de tocat nuci sau pe razatoarea mica. - Amestecati galbenusurile cu zaharul pana ce compozitia se albeste. Adaugati untul topit, pesmetul, scortisoara, faina amestecata cu praful de copt, nucile, coaja de lamaie rasa. Amestecati compozitia cu o lingura de lemn, pana devine omogena. - Incalziti cuptorul. Ungeti cu unt o forma rotunda, detasabila (cu diametrul de 20 cm). Bateti albusurile spuma si incorporati-le delicat in aluat. Bagati prajitura la cuptor 45 de minute. - Diluati mierea cu apa. Cand prajitura e gata, scoateti-o din forma si puneti-o pe un platou. Stropiti-o cu siropul de miere cat este calda. Decorati-o cu miez de nuca.