Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu struguri

Prajitura cu struguri

Name: Prajitura cu struguri
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente pentru 12 portii:; 2 oua,; 105 g. zahar,; 1 pachetel zahar vanilat,; 30 g. faina,; 1 praf de copt,; 25 g. alune macinate,; 8 galbenusuri,; 100 g. zahar pudra,; 375 ml. lapte nedegresat,; 8 foi de gelatina,; 500 g. struguri,; 125 ml. frisca,; 1 pachetel glazura pentru tort,; 20 g. migdale feliate.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente pentru 12 portii:
2 oua,
105 g. zahar,
1 pachetel zahar vanilat,
30 g. faina,
1 praf de copt,
25 g. alune macinate,
8 galbenusuri,
100 g. zahar pudra,
375 ml. lapte nedegresat,
8 foi de gelatina,
500 g. struguri,
125 ml. frisca,
1 pachetel glazura pentru tort,
20 g. migdale feliate.

Mod de preparare

Separati albusurile si galbenusurile celor doua oua.

Bateti albusurile cu 2 linguri de apa pana devin spuma. Presarati deasupra 75 g. zahar si zaharul vanilat, incorporati bine si apoi amestecati si galbenusurile.

Incalziti cuptorul la 175 grade C.

Amestecati faina, praful de copt si alunele cu spuma de oua.

Puneti acest aluat intr-o forma cu diametrul de 20 cm. (eu n-am gasit-o pe moment decat pe aia de 26 cm. asa ca blatul meu a iesit destul de subtire) si coaceti cca. 20 de minute.

Lasati blatul sa se raceasca bine.

Crema

Bateti cele 8 galbenusuri cu zaharul pudra pana devin crema, Adaugati laptele nedegresat.

Inmuiati si topiti gelatina apoi adaugati-o cremei de galbenusuri. Dati-o la frigider 30 de minute.

Adaugati frisca in crema cu gelatina putin intarita si amestecati.

Adaugati apoi 400 g. de struguri la crema si turnati crema peste blat.

Lasati la frigider cel putin 2 ore sa se intareasca.

Decorati prajitura cu restul de struguri si turnati glazura transparenta deasupra, urmand instructiunile de pe pachet.

Pe aceeași temă:

Prajitura cu foi si crema de cacao - reteta clasica cu crema fiarta

Prajitura frageda cu mere si scortisoara - reteta simpla cu foi de casa

Reteta de Prajitura Linzer cu aluat fraged si gem - aromata si foarte gustoasa

prajituri retete traditionale romania

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Parteneri

Bucataras.RO

Desert prajitura cu crema de mascarpone si ananas

Este o prajitura delicioasa cu blat insiropat si crema de ananas amestecata cu mascarpone.

Desert prajitura cu crema de mascarpone si ananas

Culinar.RO

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Placinta cu dovleac

ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda