autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura cu vanilie

Autor: Gurgu Dana (Bucatar)   
    Reteta postata pe: 18 februarie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gurgu Dana (Bucatar)   
Reteta postata pe: 18 februarie 2006

Ingrediente
8 oua, 350 g de zahar, 250 g de margarina, 9 linguri de supa cu faina, 5-6 pliculete de vanilie, 1 l de lapte (gras dar nefiert)

Dificultate: Medie Timp: 1h

11 voturi

Mod de preparare

Se separa galbenusurile de albusuri si se mixseaza bine galbenusurile cu zaharul pana la obtinerea unei creme alb galbuie care face basici. Se topeste mararina si se adauga in compozitie dupa ce s-a racit un pic. Se incorporeaza cu grija faina si vanilia apoi se adauga incet laptele amestecand continuu. Se bat albusurile spuma tare si se incorporeaza usor in asa fel incat sa ramana la suprafata lichidului.
Se unge o tava mai inalta si se tapeteaza cu faina, apoi se toarna compozitia avand grija ca albusurile sa ramana deasupra si sa acopere toate suprafata. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace la foc foarte foarte mic sau la o temperatura sub 150 de grade timp de o ora si jumatate. Prajitura este gata cand compozitia devine mai ferma si se rumeneste deasupra. Se taie dupa ce s-a racit in bucati si se poate servi cu frisca si fructe proaspete (de exemplu kiwi sau mandarine).
(Este importanta ordinea incorporarii ingredientelor pentru reusita prajiturii. Compozitia trebuie sa fie lichida si sa aiba deasupra bucatile de spuma din albus.)
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu vanilie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu jeleu de fructe si crema de vanilie

Prajitura cu jeleu de fructe si crema de vanilie

JELEU DE FRUCTE: Prima data trebuie sa facem jeleul de fructe. Intr-o craticioara punem zaharul,

4 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Prajitura cu biscuiti si crema de vanilie

Prajitura cu biscuiti si crema de vanilie

Se separa galbenusurile de albusuri, iar albusurile se bat spuma. Se adauga apa si zaharul la albusuri

32 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h

11 voturi

Ingrediente

  • 8 oua
  • 350 g de zahar
  • 250 g de margarina
  • 9 linguri de supa cu faina
  • 5-6 pliculete de vanilie
  • 1 l de lapte (gras dar nefiert)

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Tarta cu mere caramelizate si frisca Tarta cu mere caramelizate si frisca

O reteta pentru familie si prieteni in care bineinteles ca am pus ingredientul secret dragoste. Am inceput cu zaharul caramelizat.

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Briosele cu nuca Briosele cu nuca

Se separa albusul de galbenus si se bate spuma. Se adauga zaharul. Se amesteca galbenusurile cu ulei. Se incorporeaza galbenusul cu

0 voturi    0 comentarii
20 min
Dulciuri diverse
Prajitura cremoasa