Prajitura cu vanilie si nuci

Cu o lingura de lemn se amesteca untul cu faina, zaharul si vanilia, cit mai repede ca sa nu se incalzeasca untul. La sfirsit, se framinta putin cu mina. Daca aluatul nu este suficient de tare, se da la rece. Se intinde apoi o foaie groasa de 7 mm si se taie diferite forme. Se ung cu albus batut si se presara deasupra nuci tocate si zahar tos. Se coc pe tava presarata cu faina, la foc potrivit, 10-15 minute, sa nu se rumeneasca.