Prajitura cu vanilie

Se freaca galbenusurile cu zaharul pudra pina se inalbesc (devin albe), se adauga faina amestecata cu zahar vanilat si albusurile batute spuma. Se aseaza compozitia cu lingurita pe o tava de tabla unsa cu unt (la distante de 2-3 cm) si se coace la foc mare. Imediat ce prajiturile s-au rumenit pe margini se scot de pe tava cu cutitul si se rasucesc cit sint calde, in forma de cornete sau rulouri. Se umplu cu crema de ciocolata sau de cafea.