autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura cu visine

Autor: karynna (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 aprilie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: karynna (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 aprilie 2015

Ingrediente
Pentru blat e nevoie de :, 6 oua,, 2oog zahar,, 30 ml apa,, 40ml ulei(un paharel mic), 20 g cacao,, 8lg faina., Pentru crema:, 500ml lapte, frisca lichida,100g zahar pudra si doua plicuri creme Ole de ciocolata., Pentru jeleu:, 400g compot visine, 150g zahar.

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

16 voturi

Mod de preparare

Pentru blat:



Albusurile se bat spuma cu apa si pe urma cu zaharul (ca la blatul de tort).Galbenusurile se freaca putin cu uleiul ,se pun peste albusuri ,se amesteca si se pune si faina amestecata cu cacao;se amesteca usor cu lingura de lemn .Se da la cuptor 35-40 de min.(se poate incerca cu scobitoarea cand e gata.



Peste blatul insiropat ,am pus un jeleu de visine pe care l-am facut asa:

-dintr-un borcan mare de compot de visine ,am strecurat visinele ,am mai completat cu suc pana am avut 400 g ,le-am amestecat cu 150 g zahar si am pus pe foc pana s-a topit zaharul si a inceput sa dea in clocot ,apoi am dat deoparte.In aceasta compozitie am amestecat o gelatina(10g) care am dizolvat-o cu cateva linguri de suc cald din compotul ce l-am luat de pe foc.



In cadrul pt prajitura am pus blatul si cand jeleul a inceput sa se inchege ,l-am pus peste blat si am intins peste tot .

Daca nu aveti cadru ,puteti folosi si tava in care ati copt prajitura ,dar va trebui sa o taiati direct din tava ca nu se mai poate rasturna.



In timp ce s-a intarit jeleul ,am facut repede crema: 500ml lapte,150ml frisca lichida,100g zahar pudra si doua plicuri creme Ole de ciocolata,se pun toate intr-un bol si se bat cu mixerul pana devine o crema consistenta.Crema toata am intins-o peste jeleu.

Pentru glazura am folosit sucul ramas de la compot ,am mai adaugat si suc de visine pana am avut 400ml de lichid .

Lichidul impreuna cu 4 lg de zahar si 2 plicuri tort- gelee rosu (gelatina transparenta care se pune peste fructe ),se fierb 2-3 minute ,apoi calda se pune peste tort.

Cand se intareste glazura ,se scoate cadrul si se poate portiona ;ca sa iasa feliuta frumoasa ,se baga de fiecare data cutitul sub un jet de apa fierbinte .

Eu am ornat fiecare felie cu putina frisca si ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu visine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu ciocolata si visine

Prajitura cu ciocolata si visine

Am incalzit dulceata de visine intr-un vas cu apa la foc mic, apoi am strecurat visinele. Siropul

6 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Prăjitură zebră din albușuri cu vișine și ciocolată

Prăjitură zebră din albușuri cu vișine și ciocolată

-Se spală vișinele, se scot sâmburii și se pun la scurs într-o sită. -Se pregătește

352 voturi    31 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Alina , 08 mai 2015

    reteta incompleta, incorecta

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

16 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat e nevoie de :
  • 6 oua,
  • 2oog zahar,
  • 30 ml apa,
  • 40ml ulei(un paharel mic)
  • 20 g cacao,
  • 8lg faina.
  • Pentru crema:
  • 500ml lapte, frisca lichida,100g zahar pudra si doua plicuri creme Ole de ciocolata.
  • Pentru jeleu:
  • 400g compot visine
  • 150g zahar.

Raporteaza reteta

Retete
de karynna
Piersici

Piersici

Se amesteca bina cu mixerul ouale si zaharul, se pune uleiul cate putin amestecand incontinuu,apoi

276 voturi    42 comentarii
1h
Prajituri
Carne tocata in crusta

Carne tocata in crusta

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat, se impacheteaza intr-un servet umed si se da la rece

10 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Mancaruri cu carne
Rulada cu carne tocata

Rulada cu carne tocata

Spanacul se fierbe si se lasa la scurs, apoi se toaca si se amesteca cu usturoiul. Carnea, ouale

20 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Retete de Pasti
Fara foto

Alina

reteta incompleta, incorecta

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Tarta cu banane Tarta cu banane

Untul il topim si il lasam sa se raceasca Intre timp macinam biscuitii sau ii zdrobim bine si ii amestecam cu zaharul pudra si cu ciocolata

23 voturi    1 comentariu
30 min
Prajituri
Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Pudding cu ciocolata, migdale si bucatele de napolitana