autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura cu visine

Autor: karynna (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 15 aprilie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: karynna (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 15 aprilie 2015

Ingrediente
Pentru blat e nevoie de :, 6 oua,, 2oog zahar,, 30 ml apa,, 40ml ulei(un paharel mic), 20 g cacao,, 8lg faina., Pentru crema:, 500ml lapte, frisca lichida,100g zahar pudra si doua plicuri creme Ole de ciocolata., Pentru jeleu:, 400g compot visine, 150g zahar.

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

17 voturi

Mod de preparare

Pentru blat:



Albusurile se bat spuma cu apa si pe urma cu zaharul (ca la blatul de tort).Galbenusurile se freaca putin cu uleiul ,se pun peste albusuri ,se amesteca si se pune si faina amestecata cu cacao;se amesteca usor cu lingura de lemn .Se da la cuptor 35-40 de min.(se poate incerca cu scobitoarea cand e gata.



Peste blatul insiropat ,am pus un jeleu de visine pe care l-am facut asa:

-dintr-un borcan mare de compot de visine ,am strecurat visinele ,am mai completat cu suc pana am avut 400 g ,le-am amestecat cu 150 g zahar si am pus pe foc pana s-a topit zaharul si a inceput sa dea in clocot ,apoi am dat deoparte.In aceasta compozitie am amestecat o gelatina(10g) care am dizolvat-o cu cateva linguri de suc cald din compotul ce l-am luat de pe foc.



In cadrul pt prajitura am pus blatul si cand jeleul a inceput sa se inchege ,l-am pus peste blat si am intins peste tot .

Daca nu aveti cadru ,puteti folosi si tava in care ati copt prajitura ,dar va trebui sa o taiati direct din tava ca nu se mai poate rasturna.



In timp ce s-a intarit jeleul ,am facut repede crema: 500ml lapte,150ml frisca lichida,100g zahar pudra si doua plicuri creme Ole de ciocolata,se pun toate intr-un bol si se bat cu mixerul pana devine o crema consistenta.Crema toata am intins-o peste jeleu.

Pentru glazura am folosit sucul ramas de la compot ,am mai adaugat si suc de visine pana am avut 400ml de lichid .

Lichidul impreuna cu 4 lg de zahar si 2 plicuri tort- gelee rosu (gelatina transparenta care se pune peste fructe ),se fierb 2-3 minute ,apoi calda se pune peste tort.

Cand se intareste glazura ,se scoate cadrul si se poate portiona ;ca sa iasa feliuta frumoasa ,se baga de fiecare data cutitul sub un jet de apa fierbinte .

Eu am ornat fiecare felie cu putina frisca si ciocolata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu visine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

Ptr umplutura Intr-o tigaie de teflon mare se pune untul visinile si restul ingridentelor si se

9 voturi    1 comentariu
2h
Dulciuri diverse
Prajitura de post cu visine si capsune

Prajitura de post cu visine si capsune

Am pus la o parte cateva visine si capsune, restul ingredientelor le-am amestecat intr-un castron. Am

10 voturi    1 comentariu
1h
Retete de post

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Alina , 08 mai 2015

    reteta incompleta, incorecta

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

17 voturi

Ingrediente

  • Pentru blat e nevoie de :
  • 6 oua,
  • 2oog zahar,
  • 30 ml apa,
  • 40ml ulei(un paharel mic)
  • 20 g cacao,
  • 8lg faina.
  • Pentru crema:
  • 500ml lapte, frisca lichida,100g zahar pudra si doua plicuri creme Ole de ciocolata.
  • Pentru jeleu:
  • 400g compot visine
  • 150g zahar.

Raporteaza reteta

Retete
de karynna
Piersici

Piersici

Se amesteca bina cu mixerul ouale si zaharul, se pune uleiul cate putin amestecand incontinuu,apoi

277 voturi    42 comentarii
1h
Prajituri
Carne tocata in crusta

Carne tocata in crusta

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat, se impacheteaza intr-un servet umed si se da la rece

10 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Mancaruri cu carne
Rulada cu carne tocata

Rulada cu carne tocata

Spanacul se fierbe si se lasa la scurs, apoi se toaca si se amesteca cu usturoiul. Carnea, ouale

20 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Retete de Pasti
Fara foto

Alina

reteta incompleta, incorecta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Chec cu lamaie Chec cu lamaie

Mixez 3 oua bine, apoi adaug 220 gr zahar in ploaie si mixez pana se topeste zaharul. Apoi adaug zeama de lamaie, mixez bine (dupa fiecare

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu gem Prajitura cu gem

Puneti untul topit intr-un bol, adaugati zaharul, zaharul vanilat si ouale. Amestecati bine cu un tel sau mixer. Adaugati apoi faina

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Prajitura egipteana cu nuca si caramel