Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
½ kg zmeura, 250 g brinza de vaca, 2 galbenusuri rascoapte, 3 oua, 50 g unt, 1 praf de sare, zahar dupa gust, grasime pentru forma
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
5 voturi
Mod de preparare
Se trece prin sita brinza de vaca, se amesteca cu cele doua galbenusuri rascoapte, trecute de asemenea prin sita si cu cele 3 galbenusuri crude. Se adauga 50 g unt, 1 praf de sare si zahar dupa gust. Se freaca bine totul, ca sa se obtina o crema, se adauga apoi albusurile spuma de la 3 oua. Se unge o tava de copt si se asterne in strat uniform compozitia pregatita. Deasupra, se presara zmeura. Se coace la foc potrivit. Se taie dupa preferinta.
