autor:

lumi

» » Prajituri

Prajitura "Curcubeu"

Autor: lumi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: lumi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 decembrie 2009

Ingrediente
Blat 1, 5-6 oua, 10-12 linguri de zahar, 4 linguri ulei, 2 linguri apa fiarta, 1 plic praf de copt, coaja rasa de la lamaie, 6-7 linguri faina +2 pesmet, , Blat 2, 1/2 pachet margarina sau unt, 1 ou, 3 liguri smantana, 1 ligurita bicarbonat, 2 linguri cacao, esenta de rom, 300-400g faina, , Crema 1, , 1 borcan de gem de caise/prune=350-400 g, 1/2 pachet de unt, 1 cescuta nuci macinate, 2 linguri cacao, , Crema 2, , 300 ml lapte dulce, 4 linguri gris, 300 g zahar, 1 pachet unt, zeama stoarsa de la 1 lamaie

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

28 voturi

Mod de preparare


Se pregateste blatul 1:amestecam ouale cu zaharul pana isi tripleaza volumul si adaugam apa fiarta.

Incorporam faina amestecata cu praful de copt si apoi uleiul si coaja rasa de la lamaie

Coacem la foc mic si apoi la moderat.

Pentru blatul 2:amestecam margarina/untul cu oul si smantana, stingem praful de copt cu zeama de lamaie ,adaugam cacao si 2-3 picaturi esenta de rom.Framantam un aluat taricel.

Se formeaza 2 foi ,pe care le coacem pe dosul tavii,cca10-15 minute ,la foc potrivit.

Pregatim crema 1 : amestecam cu mixerul untul si punem gemul, cacaoa,nuca macinata si esenta de rom.

Pentru crema 2, facem o mamaliga de gris, mai moale din laptele fiert, zaharul dizolvat in lapte si lasam sase raceasca.

Cand s-a racit grisul, punem cate 1 lingura de gris in unt si putina zeama de lamaie,pana se termina de adaugat tot grisul

Se formeaza o crema spumoasa, asemenatoare cu frisca

Asamblare:

Blatul 1(pandespanul)si deasupra crema de gem,foaia de cacao, deasupra crema de gris si (se opresc 2 linguri pentru ultimul blat) a 2-a foaie de cacao si deasupra ungem usor cu putina crema sau putem sa facem si o glazura de cacao

Va asigur ca e delicioasa prajitura !

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Curcubeu"" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu dovleac si aroma de anason

Prajitura cu dovleac si aroma de anason

1.Se prepara blatul,mixand bine albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul turnat treptat.Galbenusurile

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri
Placinta de gutui

Placinta de gutui

Se rad gutuile si se amesteca cu putina zeama de lamaie si cu 200 g zahar. Se pregateste aluatul:

23 voturi    8 comentarii
1h 35 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

    Foarte buna!

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2010

    Cred ca e foarte buna.

  • mariana scarlat

    mariana scarlat (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2010

    Foarte bună şi aspectoasă!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

28 voturi

Ingrediente

  • Blat 1
  • 5-6 oua
  • 10-12 linguri de zahar
  • 4 linguri ulei
  • 2 linguri apa fiarta
  • 1 plic praf de copt
  • coaja rasa de la lamaie
  • 6-7 linguri faina +2 pesmet
  • Blat 2
  • 1/2 pachet margarina sau unt
  • 1 ou
  • 3 liguri smantana
  • 1 ligurita bicarbonat
  • 2 linguri cacao
  • esenta de rom
  • 300-400g faina
  • Crema 1
  • 1 borcan de gem de caise/prune=350-400 g
  • 1/2 pachet de unt
  • 1 cescuta nuci macinate
  • 2 linguri cacao
  • Crema 2
  • 300 ml lapte dulce
  • 4 linguri gris
  • 300 g zahar
  • 1 pachet unt
  • zeama stoarsa de la 1 lamaie

Raporteaza reteta

Retete
de lumi
Legume inabusite

Legume inabusite

E foarte simplu de preparat si timp redus in bucatarie: Ceapa se taie in diverse forme(pestisor,

6 voturi    2 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor Se amesteca ouale cu zaharul, sarea,grisul si se lasa sa se

33 voturi    4 comentarii
1h
Prajituri
Pasca de Paste

Pasca de Paste

Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana se tripleaza cantitatea si apoi cu branza de si smantana

12 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte buna!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu caise si zmeura Prajitura cu caise si zmeura

•Ouale se bat energic cu zaharul brun, zaharul vanilinat si un praf de sare. Se adauga alternand uleiul si laptele de cocos. •Dupa

2 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu capsuni Prajitura cu capsuni

Aceasta este o prajitura de sezon, pe care o putem prepara fie cu capsuni, fie cu cirese. Eu am folosit capsunile care au dat prajiturii

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura rapida cu iaurt si banane