Prajitura de ciocolata cu menta

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru blat iti trebuie:
  • 12 oua
  • 250 g zahar pisat
  • 1 lingurita vanilie
  • 200 g migdale macinate ( nuci, alune )
  • 300 g ciocolata neagra de menaj
  • 2 linguri pesmet fin din biscuiti
  • 2 linguri unt pentru uns tava
  • 1 lingurita esenta de menta
  • Pentru crema iti trebuie:
  • 200 g zahar cubic
  • 2 lingurite pline cu frunze de menta verzi
  • 4 galbenusuri
  • zeama de la 2 lamai
  • 1 lingurita esenta de menta
  • 6 linguri vin alb
  • 250 g crema mascarpone
  • Pentru ornare iti trebuie:
  • 200g ciocolata de menaj neagra
  • frunze verzi de menta.

Mod de preparare

Amestecati galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat pana obtineti o compozitie cremoasa.

Adaugati migdalele macinate si ciocolata topita, dupa ce s-a racit putin.

Omogenizati compozitia si apoi adaugati albusurile batute spuma, 1 lingurita esenta de menta si pesmetul.

Turnati compozita intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.

Coaceti blatul la foc potrivit.

Scoateti-I din tava apoi si lasati-l la racit.

Taiati-l in doua, pe orizontala.

Pentru crema, puneti zaharul cubic intr-un castron impreuna cu frunzele de menta si frecati-le impreuna cel putin 20 de minute.

Pisati apoi zaharul si eliminati frunzele de menta.

Puneti zaharul mentolat intr-un vas cu galbenusurile, cu zeama de la 2 lamai, esenta de menta si vinul alb.

Puneti vasul la bain-marie si fierbeti crema amestecand incontinuu in vas.

Cand crema s-a ingrosat, luati-o de pe foc, lasati-o la racit si amestecati-o cu crema mascarpone.

Umpleti foile.

Turnati deasupra ciocolata de menaj topita si ornati cu frunze verzi de menta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele in apa rece.

Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta
Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise

Foi: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul.

Foi de cacao cu crema de vanilie si gem de caise
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor