autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura de dovleac

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g dovleac, , 1 lamaie, , 6 galbenusuri, , 5 albusuri, , 200 g faina, , 200 g unt moale, , 200 g zahar, , 2 linguri rom, , 12 samburi de nuca, , 1 varf de cutit sare., Pentru forma: 20 g unt, , 1 lingura faina, , 1 lingura zahar.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

12 voturi

Mod de preparare

Curatati dovleacul, indepartati semintele si taiati miezul cubulete de circa 3 cm. Puneti-l sa fiarba 15 minute pe aburi, zdrobiti-l cu furculita si lasati piureul sa se scurga intr-o strecuratoare cu gauri mici.
Ungeti cu unt o forma cu peretii detasabili, tineti-o 15 minute la frigider, presarati-o cu faina amestecata cu zahar si rasturnati-o ca sa cada excedentul.
Lasati untul sa se topeasca pe baia de apa. Amestecati piureul de dovleac cu telul sau cu mixerul si incorporati untul caldut, galbenusurile si romul, si la sfarsit coaja rasa de lamaie si faina, amestecand cu o spatula.
Bateti albusurile spuma cu sarea si cu zaharul, adaugat putin cate putin, si incorporati-le in compozitia de dovleac. Turnati-o apoi in forma si dati-o 50 de minute la cuptor.
Scoateti prajitura coapta din forma si, dupa ce s-a racit, decorati-o cu samburi de nuca si serviti-o - eventual - cu o crema sau cu inghetata de vanilie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura de dovleac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
PRAJITURĂ CU DOVLEAC ŞI MERE PREPARATĂ LA PHILIPS MULTICOOKER

PRAJITURĂ CU DOVLEAC ŞI MERE PREPARATĂ LA PHILIPS MULTICOOKER

Dovleacul şi merele se curăţă de coajă şi se dau pe razătoarea mare. Albuşurile se bat spumă

2 voturi    4 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura spornica cu dovleac

Prajitura spornica cu dovleac

Dam pe razatoare dovleacul si apoi il calim intr-o tigaie de teflon,punem zahar cat dorim de dulce

11 voturi    5 comentarii
1h 20 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

12 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g dovleac
  • 1 lamaie
  • 6 galbenusuri
  • 5 albusuri
  • 200 g faina
  • 200 g unt moale
  • 200 g zahar
  • 2 linguri rom
  • 12 samburi de nuca
  • 1 varf de cutit sare.
  • Pentru forma: 20 g unt
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura zahar.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura turnata cu mere Prajitura turnata cu mere

Ouale se mixeaza cu zaharul si aromele, bine. Se pune, apoi uleiul;se adauga faina (amestecata cu praful de copt) si laptele, cele doua

6 voturi    8 comentarii
2h
Prajituri
Prajitura Valurile Dunarii Prajitura Valurile Dunarii

Reteta prajiturii Valurile Dunarii, adica „Donauwelle” pe limba germana, este relativ noua, datand de la inceputul anilor

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura galbena cu nuca