autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura de dovleac

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g dovleac, , 1 lamaie, , 6 galbenusuri, , 5 albusuri, , 200 g faina, , 200 g unt moale, , 200 g zahar, , 2 linguri rom, , 12 samburi de nuca, , 1 varf de cutit sare., Pentru forma: 20 g unt, , 1 lingura faina, , 1 lingura zahar.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

12 voturi

Mod de preparare

Curatati dovleacul, indepartati semintele si taiati miezul cubulete de circa 3 cm. Puneti-l sa fiarba 15 minute pe aburi, zdrobiti-l cu furculita si lasati piureul sa se scurga intr-o strecuratoare cu gauri mici.
Ungeti cu unt o forma cu peretii detasabili, tineti-o 15 minute la frigider, presarati-o cu faina amestecata cu zahar si rasturnati-o ca sa cada excedentul.
Lasati untul sa se topeasca pe baia de apa. Amestecati piureul de dovleac cu telul sau cu mixerul si incorporati untul caldut, galbenusurile si romul, si la sfarsit coaja rasa de lamaie si faina, amestecand cu o spatula.
Bateti albusurile spuma cu sarea si cu zaharul, adaugat putin cate putin, si incorporati-le in compozitia de dovleac. Turnati-o apoi in forma si dati-o 50 de minute la cuptor.
Scoateti prajitura coapta din forma si, dupa ce s-a racit, decorati-o cu samburi de nuca si serviti-o - eventual - cu o crema sau cu inghetata de vanilie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura de dovleac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prăjitură cu bostan(dovleac)

Prăjitură cu bostan(dovleac)

Zahărul se bate cu ouăle întregi, se adaugă treptat uleiul şi se amestecă bine. Se adaugă

7 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Prajitura cu dovleac si aroma de anason

Prajitura cu dovleac si aroma de anason

1.Se prepara blatul,mixand bine albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul turnat treptat.Galbenusurile

0 voturi    0 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

12 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g dovleac
  • 1 lamaie
  • 6 galbenusuri
  • 5 albusuri
  • 200 g faina
  • 200 g unt moale
  • 200 g zahar
  • 2 linguri rom
  • 12 samburi de nuca
  • 1 varf de cutit sare.
  • Pentru forma: 20 g unt
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura zahar.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Deliciu la pahar Deliciu la pahar

Facem un blat de pandispan din 6 oua, 6 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, putina esenta de vanilie putina coaja de lamaie si 6 linguri

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mac Prajitura cu mac

Siropul: In primul rand pregatim siropul si il lasam sa se racoreasca pana pregatim blatul de prajitura. Intr-o cratita turnati 500

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tort ''red velvet'' cu mouse de lamaie si garnitura de kiwi.