autor:

Fara foto

» » Prajituri

Prajitura de dovleac

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g dovleac, , 1 lamaie, , 6 galbenusuri, , 5 albusuri, , 200 g faina, , 200 g unt moale, , 200 g zahar, , 2 linguri rom, , 12 samburi de nuca, , 1 varf de cutit sare., Pentru forma: 20 g unt, , 1 lingura faina, , 1 lingura zahar.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

12 voturi

Mod de preparare

Curatati dovleacul, indepartati semintele si taiati miezul cubulete de circa 3 cm. Puneti-l sa fiarba 15 minute pe aburi, zdrobiti-l cu furculita si lasati piureul sa se scurga intr-o strecuratoare cu gauri mici.
Ungeti cu unt o forma cu peretii detasabili, tineti-o 15 minute la frigider, presarati-o cu faina amestecata cu zahar si rasturnati-o ca sa cada excedentul.
Lasati untul sa se topeasca pe baia de apa. Amestecati piureul de dovleac cu telul sau cu mixerul si incorporati untul caldut, galbenusurile si romul, si la sfarsit coaja rasa de lamaie si faina, amestecand cu o spatula.
Bateti albusurile spuma cu sarea si cu zaharul, adaugat putin cate putin, si incorporati-le in compozitia de dovleac. Turnati-o apoi in forma si dati-o 50 de minute la cuptor.
Scoateti prajitura coapta din forma si, dupa ce s-a racit, decorati-o cu samburi de nuca si serviti-o - eventual - cu o crema sau cu inghetata de vanilie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura de dovleac" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu dovleac si bezea

Prajitura cu dovleac si bezea

Incepem pregatirea prajiturii cu prepararea umpluturii, pentru ca atunci cand ne apucam de treaba

10 voturi    2 comentarii
2h
Prajituri
Prajitura spornica cu dovleac

Prajitura spornica cu dovleac

Dam pe razatoare dovleacul si apoi il calim intr-o tigaie de teflon,punem zahar cat dorim de dulce

11 voturi    5 comentarii
1h 20 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

12 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 6 persoane): 500 g dovleac
  • 1 lamaie
  • 6 galbenusuri
  • 5 albusuri
  • 200 g faina
  • 200 g unt moale
  • 200 g zahar
  • 2 linguri rom
  • 12 samburi de nuca
  • 1 varf de cutit sare.
  • Pentru forma: 20 g unt
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura zahar.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Tarta cu banane Tarta cu banane

Untul il topim si il lasam sa se raceasca Intre timp macinam biscuitii sau ii zdrobim bine si ii amestecam cu zaharul pudra si cu ciocolata

23 voturi    1 comentariu
30 min
Prajituri
Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu fructe