Gustos.ro / Retete culinare / prajitura de malai

prajitura de malai

Name: prajitura de malai
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 1 cana si jumatate de zahar; 1 cana si jumatate de faina alba; 2 cani faina de malai; 2 cani ulei; 1 cana lapte; zahar vanilat 1-2 pliculete; esenta de rom(de preferinta aceea la sticluta nu la fiola); stafide sau nuca.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
1 cana si jumatate de zahar
1 cana si jumatate de faina alba
2 cani faina de malai
2 cani ulei
1 cana lapte
zahar vanilat 1-2 pliculete
esenta de rom(de preferinta aceea la sticluta nu la fiola)
stafide sau nuca.

Mod de preparare

Se freaca initial zaharul cu ouale.Apoi se adauga faina alba si cea de malai, uleiul si laptele,romul,zaharul vanilat,se amesteca pana se omogenizeaza. Trebuie sa rezulte un amestec curgator.Daca este tare se mai adauga lapte.

Nu conteaza ordinea punerii ingredientelor.Daca nu este destul de dulce se mai poate adauga zahar pentru a potrivi gustul.

Se pune in tava(tava NU trebuie tapata cu nimic,deoarece are destul ulei care sa nu permita lipirea de tava) se adauga stafidele sau nuca si se lasa la foc potrivit.Prejitura trebuie sa aiba consistenta unei mamaligi.

Se verifica cu o scobitoare cand este gata.

Se poate sala si putin mai mult daca se doreste a fi mai crocanta decat de obicei.

Pofta buna