Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura de mere cu glazura de ciocolata

Prajitura de mere cu glazura de ciocolata

Name: Prajitura de mere cu glazura de ciocolata
Prep time: 75 min
Ingredients: Aluat:; - 2 kg mere; - 2 cani (ceai) zahar; - 2 cani (ceai) faina; - 4 oua; - 1 plic praf de copt; - 1/2 lingurite scortisoara; - esenta vanilie; - o lingurita de unt/margarina/ulei pentru a unge tava; Glazura:; - 4 linguri zahar; - 4 linguri cacao; - 2 linguri apa; - 100 g unt; - esenta rom; - 150 g nuca

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
- 2 kg mere
- 2 cani (ceai) zahar
- 2 cani (ceai) faina
- 4 oua
- 1 plic praf de copt
- 1/2 lingurite scortisoara
- esenta vanilie
- o lingurita de unt/margarina/ulei pentru a unge tava
Glazura:
- 4 linguri zahar
- 4 linguri cacao
- 2 linguri apa
- 100 g unt
- esenta rom
- 150 g nuca

Mod de preparare

Se spala merele, se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare.

Peste mère se adauga in ordine zaharul, ouale, faina, praful de copt stins cu cateva picaturi lamaie, scortisoara si esenta de vanilie.

Aluatul se toarna in tava ( de marimea celei clasice de la cuptor) unsa cu unt/margarina/ulei si se da la cuptor, intensitate medie. In functie de cuptor aluatul se coace in 30-35 minute.

Se scoate tava si se lasa sa se racoreasca.

Separat se pune pe foc (mic) un vas de dimensiuni mai mici, preferabil antiaderent, in care se pun zaharul si cacao. Cand incep sa se topeasca, se adauga cele 2 linguri de apa amaestecand cu grija, apoi untul si romul.

Dupa cateva clocote se stinge focul.

Glazura de ciocolata fierbinte se toarna peste aluatul cu mere racit in prealabil.

Peste glazura se pune nuca macinata.

Prajitura se serveste rece- ideal dupa ce a stat cateva ore la frigider.